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Chop Suey

Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Entrante

Número de comensales: 4 Personas

País: China

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Ingredientes para elaborar receta de Chop Suey

  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 2 zanahoria picadas en finas tiras
  • 1 tallo de apio o también conocido como celery picado en finas tiras
  • 1 cebolla picada en julianas
  • 1 pimiento verde picado en tiras
  • 150 g. de jamón cocido picado en finas tiras
  • 200 g. de brotes de soja
  • 200 g. de col o también conocido como repollo picado en finas tiras
  • 1/2 cucharada de 5 especias chinas (la puedes encontrar en cualquier supermercado asiático)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

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Cómo hacer Chop Suey

Paso 1: En un wok bien caliente incorporamos un poco de aceite vegetal, seguidamente agregamos el pollo, la sal y dejamos cocinar hasta dorar y reservamos.

Paso 2: En el mismo wok incorporamos el aceite vegetal y el aceite de sésamo, dejamos calentar y agregamos la zanahoria y el apio, dejamos cocinar un par de minutos, seguidamente agregamos el pimiento verde, la cebolla y cocinamos por 2 minutos más.

Paso 3: Agregamos el pollo, el jamón picado en finas tiras, los brotes de soja y removemos, luego agregamos la col, las 5 especias chinas, la soja, mezclamos y dejamos cocinar por 2 minutos.

Paso 4: Retiramos del fuego y servimos!! que lo disfruten!!

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