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Como hacer galletas de avena
Galletas de avena 2

Galletas de avena y coco

5.0 (2) Starg

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:40

Tipo de plato: Postre

Comensales: 24 galletas

Ingredientes para preparar Galletas de avena y coco

  • 230 g. de harina de trigo todo uso
  • 130 g. de copos de avena
  • 160 g. de azúcar
  • 100 g. de coco rallado
  • 150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de miel
  • 60 ml. de agua hirviendo
  • 8 g. de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal

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Cómo hacer Galletas de avena y coco

Paso 1: Comenzamos preparando la masa de nuestras galletas, para ello, en un recipiente agregamos la harina, la avena, el azúcar, el coco rallado, la sal y mezclamos muy bien hasta integrar. Reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Galletas de avena y coco

Paso 2: En un olla a temperatura media baja, vamos a incorporar la mantequilla, la miel y dejamos fundir, removemos de vez en cuando para ir integrando (sin dejar hervir) cuando ya esté perfectamente integrada, retiramos del fuego y reservamos.

Paso 2: Cómo preparar Galletas de avena y coco

Paso 3: En un recipiente vamos a agregar el agua hirviendo, el bicarbonato sódico y mezclamos hasta integrar, luego agregamos esta mezcla a la de la mantequilla y miel que teníamos reservada y removemos hasta integrar.

Paso 3: Cómo preparar Galletas de avena y coco

Paso 4: Agregamos la mezcla al recipiente de la harina y con la ayuda de una cucharada de madera, vamos mezclando, luego comenzamos a amasar con las manos para integrar todo perfectamente.

Paso 4: Cómo preparar Galletas de avena y coco

Paso 5: Con la ayuda de una cuchara, tomamos una porción de la masa y le damos forma a nuestras galletas de avena como te muestro en el vídeo (repetimos el proceso hasta agotar toda la masa de las galletas) colocamos las galletas en una bandeja cubierta con papel vegetal y las llevamos al horno a 160 grados por 16 minutos (las galletas deben quedar doraditas).

Paso 5: Cómo preparar Galletas de avena y coco

Paso 6: Retiramos del horno nuestras galletas de avena y las dejamos reposar por unos minutos (verás que las galletas salen algo blanditas, pero con el reposo se irán compactando, no las manipules recién sacadas del horno ya que se podrían romper) luego del reposo ya tenemos listas nuestras galletas de avena!! espero que la disfruten!!!

Paso 6: Cómo preparar Galletas de avena y coco

Consejos para preparar Galletas de avena y coco

Con que podemos acompañar Galletas de avena y coco?

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