Galletas de avena y coco
Tipo: Postre
Comensales: 24 galletas
Estas galletas de avena son muy fáciles y rápidas de elaborar, además nos vienen perfectas para nuestros desayunos o meriendas, hoy te enseñamos a preparar la versión básica, aunque también le puedes agregar otros ingredientes para darle un toque diferente como pasas, frutos secos o chocolate.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso donde te enseñamos al detalle cómo hacer galletas de avena y si tienes aguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario y estaremos encantados de ayudarte.
Y si lo tuyo son las galletas, no te pierdas estas otras recetas, galletas craqueladas de chocolate que se elaboran en muy poco tiempo, también tienes estas irresistibles galletas de canela, una auténtica delicia, además su fácil elaboración y su increíble sabor y textura, la han convertido en una de las recetas más populares en nuestra web y redes sociales y si eres de los que prefieren galletas más tradicionales, estas galletas de chips de chocolate te encantarán.
Ingredientes
- 230 g. de harina de trigo todo uso
- 130 g. de copos de avena
- 160 g. de azúcar
- 100 g. de coco rallado
- 150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de miel
- 60 ml. de agua hirviendo
- 8 g. de bicarbonato sódico
- 1 pizca de sal
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Cómo Hacer Galletas de avena y coco
Paso 1:
Comenzamos preparando la masa de nuestras galletas, para ello, en un recipiente agregamos la harina, la avena, el azúcar, el coco rallado, la sal y mezclamos muy bien hasta integrar.
Paso 2:
En un olla a temperatura media baja, vamos a incorporar la mantequilla, la miel y dejamos fundir, removemos de vez en cuando para ir integrando (sin dejar hervir), cuando ya esté perfectamente integrada, retiramos del fuego y reservamos.
Paso 3:
En un recipiente vamos a agregar el agua hirviendo, el bicarbonato sódico y mezclamos hasta integrar, luego agregamos esta mezcla a la de la mantequilla y miel que teníamos reservada y removemos hasta integrar.
Paso 4:
Agregamos la mezcla al recipiente de la harina y con la ayuda de una cucharada de madera, vamos mezclando, luego comenzamos a amasar con las manos para integrar todo perfectamente.
Paso 5:
Con la ayuda de una cuchara, tomamos una porción de la masa y le damos forma a nuestras galletas de avena como te muestro en el vídeo (repetimos el proceso hasta agotar toda la masa de las galletas) colocamos las galletas en una bandeja cubierta con papel vegetal y las llevamos al horno a 160 ºC por 16 minutos (las galletas deben quedar doraditas).
Paso 6:
Retiramos del horno nuestras galletas de avena y las dejamos reposar por unos minutos (verás que las galletas salen algo blanditas, pero con el reposo se irán compactando, no las manipules recién sacadas del horno ya que se podrían romper) luego del reposo ya tenemos listas nuestras galletas de avena!.
Consejos y tips
Al momento de retirar las galletas de avena del horno, verás que salen algo blanditas, pero con el reposo se irán compactando, no las manipules recién sacadas del horno ya que se podrían romper.
Puedes agregar a la mezcla de estas galletas de avena, pasas, frutos secos o chocolate.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas deliciosas galletas de avena y coco, son perfectas para nuestras meriendas o desayunos, acompaña con una taza de café o de leche.
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