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Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Lomo de Cerdo a la Cerveza

Lomo de Cerdo a la Cerveza

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Media

Tiempo de cocinado: 00:50

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para hacer Lomo de Cerdo a la Cerveza

  • Cinta de lomo de cerdo entera ( 1 kg. aproximadamente)
  • 1 cebolla cortada en trozos
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 1 hoja de laurel
  • 300 ml. de cerveza
  • 1/2 cucharada de tomillo en polvo o fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Lomo de Cerdo a la Cerveza

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo de cerdo a la cerveza, para ello, en una superficie plana vamos a colocar nuestro lomo de cerdo y vamos a agregar la sal, la pimienta, el tomillo y frotamos por toda la superficie.

Paso 1: Cómo preparar Lomo de Cerdo a la Cerveza

Paso 2: En una sartén a temperatura media alta con aceite de oliva, incorporamos el lomo de cerdo y lo sellamos, seguidamente agregamos los dientes de ajo, la zanahoria, la cebolla y dejamos cocinar por 3 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Lomo de Cerdo a la Cerveza

Paso 3: Agregamos la cerveza, la hoja de laurel, la sal y dejamos cocinar nuestro lomo de cerdo de 30 a 40 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que la carne ya esté hecha.

Paso 3: Cómo preparar Lomo de Cerdo a la Cerveza

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestro lomo de cerdo y la reservamos, retiramos la hoja de laurel y trituramos en la batidora toda la salsa hasta obtener una textura cremosa.

Paso 4: Cómo preparar Lomo de Cerdo a la Cerveza

Paso 5: Tomamos la pieza de cerdo y cortamos en filetes, colocamos en un plato y agregamos la salsa por encima y ya tenemos listo nuestro lomo de cerdo a la cerveza!! a disfrutar!!!

Paso 5: Cómo preparar Lomo de Cerdo a la Cerveza

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Consejos para preparar Lomo de Cerdo a la Cerveza

Con que podemos acompañar Lomo de Cerdo a la Cerveza?

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