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Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 1 hr

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 6 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

  • 1 pieza de lomo de cerdo ( 800 gr. a 1 kg. aproximadamente)
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 60 gr. de queso cabrales
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Paso 1: En primer lugar vamos a condimentar nuestro cerdo, para ellos agregamos la sal, la pimienta y el tomillo.

Paso 2: En una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar y sellamos nuestra pieza de lomo por todos sus lados.

Paso 3: Colocamos la pieza en un recipiente apto para horno y cocinamos a 200 grados por 40 minutos. Pasado el tiempo de cocción, retiramos el lomo de cerdo del horno, lo colocamos en una superficie plana y cortamos filetes de 1cm aproximadamente.(reservamos)

Paso 4: En otra sartén a temperatura media, vamos a incorporar la nata y el queso cabrales, dejamos cocinar hasta fundir y obtener una salsa cremosa.

Paso 5: Por último agregamos la salsa de queso cabrales por encima de los filetes de cerdo y ya tenemos lista nuestra elaboración!! espero que la disfruten!!

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