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Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 1 hr

Tipo de plato: Principal

Comensales: 6 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

  • 1 pieza de lomo de cerdo ( 800 gr. a 1 kg. aproximadamente)
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 60 gr. de queso cabrales
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo de cerdo en salsa de queso cabrales, para ello agregamos a nuestro lomo de cerdo la sal, la pimienta y el tomillo.

Paso 1: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Paso 2: En una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar y sellamos nuestra pieza de lomo de cerdo por todos sus lados.

Paso 2: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Paso 3: Colocamos la pieza del lomo de cerdo en un recipiente apto para horno y cocinamos a 200 grados por 40 minutos. Pasado el tiempo de cocción, retiramos el lomo de cerdo del horno, lo colocamos en una superficie plana y cortamos filetes de 1cm aproximadamente.(reservamos)

Paso 3: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Paso 4: En otra sartén a temperatura media, vamos a incorporar la nata y el queso cabrales, dejamos cocinar hasta fundir y obtener una salsa cremosa.

Paso 4: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Paso 5: Por último agregamos la salsa de queso cabrales por encima de los filetes del lomo de cerdo y ya tenemos lista nuestra receta!! espero que la disfruten!!

Paso 5: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Consejos para preparar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales

Con que podemos acompañar Lomo de Cerdo con Crema de Queso Cabrales?

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