Rollitos de espinacas y queso feta
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4
Hoy vamos a preparar un delicioso y fácil aperitivo con la maravillosa masa filo, se trata de unos rollitos rellenos de espinacas y queso feta, una perfecta opción para una rica merienda o como aperitivo y si te ha gistado esta receta, no puedes perderte estos deliciosos rollitos rellenos de pollo y bacon, están de chuparse los dedos y si eres más de sabores asiáticos, te recomiendo estos populares rollitos de primavera o lumpias.
Ingredientes
- Masa Filo
- 400 g. de espinacas frescas
- 200 g. de queso feta desmenuzado
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de pistachos troceados
- Semillas de sésamo para decorar
- 30 g. de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Rollitos de espinacas y queso feta
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestros rollitos rellenos de espinacas y queso feta, para ello, en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar el ajo y dejamos cocinar por 2 minutos, seguidamente incorporamos las espinacas y dejamos cocinar por 5 minutos más.
Paso 2:
En un bol o recipiente, vamos a agregar las espinacas, el queso feta, los pistachos, el huevo, la sal , la pimienta y mezclamos muy bien hasta integrar.
Paso 3:
Tomamos una hoja de masa filo y la cortamos formando un rectángulo, luego agregamos de 2 a 3 cucharadas de nuestro relleno de espinacas y queso feta en el extremo y empezamos a enrollar como te muestro en el video, luego antes de llegar al final, con la ayuda de una brocha, agregamos un poco de mantequilla derretida para sellar (repetimos el proceso con todos los rollitos).
Paso 4:
En una bandeja de horno con papel vegetal, colocamos nuestros rollitos rellenos de espinacas y queso feta, le untamos por encima un poco más de mantequilla y les agregamos las semillas de sésamo, llevamos al horno por 15 minutos a 180 ºC.
Paso 5:
Retiramos del horno nuestros rollitos y a disfrutar.
Consejos y tips
Para esta receta de rollitos de espinaca y queso feta, puedes sustituir el queso feta por ricotta o requesón.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estos deliciosos rollitos de espinacas y queso feta, son perfectos para una rica merienda o como aperitivo.
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