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Como hacer lomo de cerdo agridulce
Lomo de cerdo agridulce

Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

5.0 (1) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:00

Tipo de plato: Principal

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

  • 1 lomo de cerdo (aprox. 1 kg.)
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas de panela (azúcar de caña)
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 250 ml. de zumo de naranja natural
  • 1 cucharada de jengibre en polvo o natural
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo de cerdo agridulce, para ello, en un recipiente vamos a preparar el marinado, agregamos el zumo de naranja, la salsa de soja, la miel, la mostaza, el ajo triturado, la sal, la paprika, la canela, la cebolla en polvo, el jengibre, la panela, la pimienta y mezclamos todo muy bien hasta integrar.

Paso 1: Cómo preparar Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Paso 2: En un recipiente apto para horno, colocamos el lomo de cerdo y agregamos por encima nuestro marinado (dejamos marinar por 30 minutos).

Paso 2: Cómo preparar Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Paso 3: Tomamos la pieza del lomo de cerdo (dejamos el marinado en el recipiente) y en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite, sellamos nuestro lomo de cerdo por todas sus caras, retiramos del fuego, volvemos a sumergir en el recipiente junto a la salsa y llevamos nuestro lomo de cerdo al horno por 50 minutos a 200 grados (baña constantemente el lomo de cerdo con su propia salsa hasta lograr un glaseado).

Paso 3: Cómo preparar Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos el lomo de cerdo del horno, lo colocamos en una tabla de cortar (reservando la salsa) cortamos en rodajas, colocamos en un plato, agregamos un poco de la salsa por encima y ya tenemos listo nuestro rico lomo de cerdo agridulce!! a disfrutar!!!

Paso 4: Cómo preparar Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

Consejos para preparar Lomo de Cerdo en Salsa Agridulce

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