Masa para Empanada Venezolana
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4 Personas
País: Venezuela
Las arepas o empanadas venezolanas, son el desayuno típico de este país, normalmente suelen rellenarse de carne, pollo, jamón queso, entre otros!!
En cuanto a la masa para preparar arepas o empanadas, se utiliza una harina de maíz precocida, a la cual se le agrega agua, un poco de sal y se amasa hasta obtener una masa homojenea y manejable. (se puede agregar también una pizca de azúcar)
Hoy te voy a enseñar detalladamente cómo preparar masa para empanadas y arepas venezolanas y adicionalmente prepararemos unas empanadas de pollo la cual acompañaremos con una rica salsa de cilantro!!
En cuanto al relleno de pollo de estas empanadas, te dejo aquí mi receta.
Y si quieres conocer más acerca de la comida venezolana, no te puedes perder sus populares Tequeños de queso, un aperitivo irresistible!! o sus deliciosas Empanadas de carne! una auténtica delicia! también puedes elegir preparar su popular Carne mechada, uno de los componentes de su plato típico llamado pabellón criollo! esta carne mechada también se utiliza para elaborar las empanadas de carne o para rellenar arepas! y si nos paseamos por sus postres populares, no dejes de probar estos Tequeños de chocolate!! madre mía!! todo un manjar!! también suelen preparar mucho esta receta de marquesa de chocolate o Tarta de galletas y chocolate que está incríble!!
Ingredientes para preparar Masa para Empanada Venezolana
- 250 gr. de harina de maíz precocida
- 350 gr. de agua
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- Aceite vegetal
Cómo hacer Masa para Empanada Venezolana
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra masa, para ello, en un recipiente vamos a incorporar la harina de maíz, la sal, el azúcar y mezclamos, seguidamente agregamos el agua y comenzamos a amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: En una superficie plana, vamos a colocar un trozo rectangular de papel film (como te muestro en el video) con la ayuda de una brocha vamos a colocar un poco de aceite, seguidamente colocamos una bola mediana de nuestra masa, la aplanamos y con la ayuda de las manos vamos dándole forma circular.
Paso 3: Agregamos de un lado nuestro relleno, en este caso el pollo, luego doblamos a la mitad y con la ayuda de un plato vamos a perfeccionar los bordes como te muestro en el video.
Paso 4: En un sartén u olla con aceite bien caliente, vamos a freír nuestras empanadas hasta que tomen un color dorado.
Paso 5: Retiramos del fuego y servimos!! espero que les guste!!
Consejos para preparar Masa para Empanada Venezolana
Si ves que la masa de las arepas o empanadas te quedo algo dura, incorpora un poco más de agua, si vez que te queda muy aguada, incorpora mas harina, recuerda también amasar sin parar desse el principio, para que no se te formen grumos!
Puedes rellenar estas empanadas o arepas de lo que más te guste, jamón, queso, carne, pollo, etc.
Con que podemos acompañar Masa para Empanada Venezolana?
Acompaña estas deliciosas empanadas de pollo con una salsa de cilantro, te dejo aquí la receta, es super fácil y rápida de elaborar.
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