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Empanadas de Carne Venezolana

Categoría: Aperitivos y Tapas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 25 Minutos

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 4 Personas

País: Venezuela

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Ingredientes para elaborar receta de Empanadas de Carne Venezolana

  • Masa para empanadas
  • 400 gr. de carne picada
  • 1/2 pimiento rojo cortado en pequeños cuadros
  • 1/2 pimiento verde cortado en pequeños cuadros
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de pimentón en polvo
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

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Cómo hacer Empanadas de Carne Venezolana

Paso 1: En un sartén a temperatura media vamos a agregar aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos el ajo y la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos.

Paso 2: Introducimos el pimiento rojo y el pimiento verde y dejamos cocinar por unos minuto más. ( 6 minutos aproximadamente)

Paso 3: Agregamos la carne picada, la sal, la pimienta, el comino, el pimentón en polvo y mezclamos, dejamos cocinar por 15 minutos.

Paso 4: Ahora vamos a preparar nuestras empanadas, para ello en una superficie plana, vamos a colocar un trozo rectangular de papel film (como te muestro en el video) seguidamente colocamos una bola mediana de nuestra masa, la aplanamos y con la ayuda de las manos vamos dándole forma circular.

Paso 5: Agregamos de un lado nuestro relleno de carne, luego doblamos a la mitad y con la ayuda de un plato vamos a perfeccionar los bordes como te muestro en el video.

Paso 6: En un sartén u olla con aceite bien caliente, vamos a incorporar nuestras empanadas hasta que tomen un color dorado.

Paso 7: Retiramos del fuego y servimos!! que lo disfruten!!

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