Empanadas de Carne Venezolana
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4 Personas
País: Venezuela
Como ya les he comentado en otras recetas, las empanadas venezolanas son las principales rivales de la arepa venezolana y es uno de los platos estrellas de este país!
Las empanadas se suele comer mucho tanto para el desayuno como para la cena, se trata de una masa en forma de media luna que se puede rellenar con con infinidad de ingredientes como por ejemplo carne mechada, pollo desmechado, jamón, queso, entre otros!
Se elaboran de manera muy sencilla y a diferencia de otras empanadas, su cocción es frita y se preparan con harina de maíz precocida, la misma harina que se utiliza para preparar las arepas!
Hoy les voy a enseñar como preparar unas deliciosas empanadas venezolanas de carne, las vamos a acompañar con una estupenda salsa de ajo, que es una de las salsas con que suelen acompañarse, también utilizan otras salsas como su famosa guasacaca (salsa a base de aguacate) o salsa de queso o salsa picante!
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar estas ricas empanadas de carne!
La receta para preparar la masa de empanadas, te la dejo aquí
Y si quieres conocer más acerca de la comida venezolana, no te puedes perder sus populares Tequeños de queso, un aperitivo irresistible!! o sus deliciosas Empanadas de pollo venezolanas! una auténtica delicia! también puedes elegir preparar su popular Carne mechada, uno de los componentes de su plato típico llamado pabellón criollo! esta carne mechada también se utiliza para elaborar las empanadas de carne o para rellenar arepas!
Y si nos paseamos por sus postres populares, no dejes de probar estos Tequeños de chocolate!! todo un manjar!! también suelen preparar mucho esta receta de marquesa de chocolate o Tarta de galletas y chocolate que está incríble!!
Ingredientes para preparar Empanadas de Carne Venezolana
- Masa para empanadas
- 400 gr. de carne picada
- 1/2 pimiento rojo cortado en pequeños cuadros
- 1/2 pimiento verde cortado en pequeños cuadros
- 1 diente de ajo troceado
- 1/2 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de pimentón en polvo
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Cómo hacer Empanadas de Carne Venezolana
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras empanadas de carne, para ello, en un sartén a temperatura media vamos a agregar aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos el ajo y la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos.
Paso 2: Introducimos el pimiento rojo y el pimiento verde y dejamos cocinar por unos minuto más. ( 6 minutos aproximadamente)
Paso 3: Agregamos la carne picada, la sal, la pimienta, el comino, el pimentón en polvo y mezclamos, dejamos cocinar por 15 minutos.
Paso 4: Ahora vamos a preparar nuestras empanadas, para ello en una superficie plana, vamos a colocar un trozo rectangular de papel film (como te muestro en el video) seguidamente colocamos una bola mediana de nuestra masa, la aplanamos y con la ayuda de las manos vamos dándole forma circular.
Paso 5: Agregamos de un lado nuestro relleno de carne, luego doblamos a la mitad y con la ayuda de un plato vamos a perfeccionar los bordes como te muestro en el video.
Paso 6: En un sartén u olla con aceite bien caliente, vamos a incorporar nuestras empanadas y las vamos a freír hasta que tomen un color dorado, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras empanadas de carne! que la disfruten!!
Consejos para preparar Empanadas de Carne Venezolana
Puedes rellenar estas empanadas con lo que más te guste, jamón, queso, carne, etc.
La receta para elaborar la masa para las empanadas, te la dejo aquí.
Con que podemos acompañar Empanadas de Carne Venezolana?
Acompaña estas deliciosas empanadas de carne con una salsa de ajo, te dejo aquí la receta, es super fácil y rápida de elaborar.
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