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Empanadas de pollo Venezolana

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Empanadas de pollo Venezolana
Empanadas de pollo Venezolana
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

País: Venezuela

Ingredientes

  • Masa para empanadas
  • 1 pechuga de pollo deshilachada
  • 1/2 pimiento rojo cortado en pequeños cuadros
  • 1/2 pimiento verde cortado en pequeños cuadros
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de cúrcuma
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal

Cómo Hacer Empanadas de pollo Venezolana

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras empanadas de pollo, para ello, en un sartén a temperatura media, vamos a agregar aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos el ajo y la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos.

Paso 2:

Introducimos el pimiento rojo y el pimiento verde y dejamos cocinar por unos minuto más (6 minutos aproximadamente).

Paso 3:

Agregamos la pechuga de pollo deshilachada, el comino, la pimienta, la curcuma, la sal y mezclamos, dejamos cocinar por 7 minutos.

Paso 4:

Ahora vamos a preparar nuestras empanadas, para ello, en una superficie plana, vamos a colocar un trozo rectangular de papel film (como te muestro en el video) con la ayuda de una brocha vamos a colocar un poco de aceite, seguidamente colocamos una bola mediana de nuestra masa, la aplanamos y con la ayuda de las manos vamos dándole forma circular.

Paso 5:

Agregamos de un lado nuestro relleno de pollo, luego doblamos a la mitad y con la ayuda de un plato vamos a perfeccionar los bordes como te muestro en el video.

Paso 6:

En un sartén u olla con aceite bien caliente, vamos a freír nuestras empanadas hasta que tomen un color dorado.

Paso 7:

Retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras ricas empanadas de pollo.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Acompaña estas deliciosas empanadas de pollo con una salsa de cilantro, te dejo aquí mi receta de cómo preparar salsa de cilantro o mayonesa de cilantro.

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