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Salsa gaucha

5.0 (2) Starg

Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Salsa

Comensales: 4

País: Argentina

Ingredientes para preparar Salsa gaucha

  • 400 g. de tomate natural triturado
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 Hojita de laurel
  • 1 ramita de romero
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Salsa gaucha

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra salsa gaucha, para ello, en una sartén agregamos el tomate natural triturado, la ramita de romero, la hoja de laurel y dejamos cocinar por unos 20 minutos o hasta ver que la salsa reduzca a la mitad. Pasado el tiempo de cocción retiramos el romero y la hoja de laurel y apartamos del fuego.

Paso 1: Cómo preparar Salsa gaucha

Paso 2: En el vaso de la batidora agregamos nuestra salsa de tomate, el ajo, el perejil, el comino, el orégano, el pimentón dulce, el vinagre de vino, un poco de sal, un poco de pimienta y trituramos todo muy bien, luego incorporamos el aceite de oliva poco a poco y en forma de hilo para que se vaya emulsionando y ya está lista nuestra rica salsa gaucha! que la disfruten!!

Paso 2: Cómo preparar Salsa gaucha

Consejos para preparar Salsa gaucha

Con que podemos acompañar Salsa gaucha?

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