Tarta fría de galletas y chocolate blanco
Tipo: Postre
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Hoy te enseñamos a preparar una riquísima tarta fría de galletas y chocolate blanco, una receta que no tiene dificultad alguna, siempre te va a salir bien, además no lleva ni horno ni gelificantes ni nada que se le parezca, en cuanto a su preparación, es muy sencilla, básicamente consiste en preparar una mezcla a base de chocolate blanco y queso crema y luego se monta la tarta en un recipiente formando capas de chocolate y capas de galletas, así de sencillo.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar tarta fría de galletas y chocolate blanco y si tienes alguna duda o pregunta, dejanos tu comentario, estaremos encantados de ayudarte. Si quieres aprender a preparar otras recetas de postres fríos, tenemos muchas más para ti, como por ejemplo la clásica tarta fría de galletas y chocolate sencillamente exquisita, también puedes elegir preparar esta riquísima tarta fría de galletas y limón o esta deliciosa tarta fría de dulce de leche, recetas fáciles que a todos encantará.
Ingredientes
- 30 galletas rectangulares (la cantidad dependerá del tamaño del molde)
- 360 g. de chocolate blanco
- 50 ml. de leche para mojar las galletas
- 320 g. de crema de queso tipo philadelphia
- 30 g. de azúcar glass
- Chocolate blanco rallado para decorar
Cómo Hacer Tarta fría de galletas y chocolate blanco
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra tarta fría de galletas y chocolate blanco, para ello, en un recipiente colocamos el chocolate blanco y lo llevamos al microondas hasta fundir (funde el chocolate a una potencia media y en intervalos de tiempo de 30 segundos para evitar que se queme, en el momento que pasen los primeros 30 segundos, retíralo del microondas, remueve y luego vuelvelo a meter al microondas por 30 segundos más, repite el proceso hasta que funda por completo) cuando ya tengamos el chocolate fundido, lo dejamos enfriar.
Paso 2:
Incorporamos la crema de queso o queso crema al chocolate blanco, el azúcar glass y con la ayuda de una espátula o lengua, integramos un poco, luego con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta que la mezcla quede bien integrada y cremosa.
Paso 3:
En un recipiente rectangular cubierto con papel vegetal o papel film (esto se hace para que al momento de desmoldar, se nos haga más fácil) agregamos un poco de la mezcla de chocolate blanco hasta cubrir el fondo, luego tomamos una galleta, las mojamos un poco en la leche y vamos formando una capa de galletas como te muestro en el video, repetimos este proceso (crema de chocolate blanco y galletas) hasta formar 4 capas, siendo la última capa de galletas.
Paso 4:
Llevamos nuestra tarta al frigorífico por un mínimo de 6 horas o hasta ver que esté completamente cuajada, pasado el tiempo en el frigorífico, desmoldamos la tarta como te muestro en el video, agregamos el chocolate blanco rallado por encima y ya tenemos lista nuestra riquísima tarta de galletas y chocolate blanco.
Consejos y tips
Es muy importante dejar la tarta fría de galletas y chocolate blanco en el frigorífico por el tiempo indicado para que cuaje perfectamente, también la puedes dejar en el frigorífico desde la noche anterior.
Es importante forrar el molde para la tarta fría con papel vegetal o papel film, de manera que al momento de desmoldarla, se nos haga más fácil, también puedes utilizar moldes desmoldables.
Utiliza galletas rectangulares, las puedes encontrar en cualquier supermercado.
Para preparar esta receta de tarta de galletas y chocolate blanco, recomiendo utilizar un chocolate blanco de muy buena calidad, esto nos garantizara un mejor resultado.
Funde el chocolate en el microondas a una potencia media y en intervalos de tiempo de 30 segundos para evitar que se queme, en el momento que pasen los primeros 30 segundos, retíralo del microondas, remueve y luego vuelvelo a meter al microondas por 30 segundos más, repitiendo el proceso hasta que funda por completo.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta deliciosa tarta fría de galletas y chocolate blanco es perfecta para nuestras meriendas o para cerrar nuestras comidas, acompáñala con una taza de café o un vaso de leche.
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