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Tarta fria de chocolate blanco 3
Tarta fria de galletas y chocolate blanco

Tarta fría de galletas y chocolate blanco

4.0 (2) Starg

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Postre

Comensales:

Ingredientes para preparar Tarta fría de galletas y chocolate blanco

  • 30 galletas rectangulares (la cantidad dependerá del tamaño del molde)
  • 360 g. de chocolate blanco
  • 50 ml. de leche para mojar las galletas
  • 320 g. de crema de queso tipo philadelphia
  • 30 g. de azúcar glass
  • Chocolate blanco rallado para decorar

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Cómo hacer Tarta fría de galletas y chocolate blanco

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra tarta fría de galletas y chocolate blanco, para ello, en un recipiente colocamos el chocolate blanco y lo llevamos al microondas hasta fundir (funde el chocolate a una potencia media y en intervalos de tiempo de 30 segundos para evitar que se queme, en el momento que pasen los primeros 30 segundos, retíralo del microondas, remueve y luego vuelvelo a meter al microondas por 30 segundos más, repite el proceso hasta que funda por completo) cuando ya tengamos el chocolate fundido, lo dejamos enfriar.

Paso 1: Cómo preparar Tarta fría de galletas y chocolate blanco

Paso 2: Incorporamos la crema de queso o queso crema al chocolate blanco, el azúcar glass y con la ayuda de una espátula o lengua, integramos un poco, luego con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta que la mezcla quede bien integrada y cremosa.

Paso 2: Cómo preparar Tarta fría de galletas y chocolate blanco

Paso 3: En un recipiente rectangular cubierto con papel vegetal o papel film (esto se hace para que al momento de desmoldar, se nos haga más fácil) agregamos un poco de la mezcla de chocolate blanco hasta cubrir el fondo, luego tomamos una galleta, las mojamos un poco en la leche y vamos formando una capa de galletas como te muestro en el video, repetimos este proceso (crema de chocolate blanco y galletas) hasta formar 4 capas, siendo la última capa de galletas.

Paso 3: Cómo preparar Tarta fría de galletas y chocolate blanco

Paso 4: Llevamos nuestra tarta de galletas y chocolate blanco al frigorífico por un mínimo de 6 horas o hasta ver que esté completamente cuajada, pasado el tiempo en el frigorífico, desmoldamos la tarta como te muestro en el video, agregamos el chocolate blanco rallado por encima y ya tenemos lista nuestra riquísima tarta de galletas y chocolate blanco!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Tarta fría de galletas y chocolate blanco

Consejos para preparar Tarta fría de galletas y chocolate blanco

Con que podemos acompañar Tarta fría de galletas y chocolate blanco?

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