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Tortitas de calabaza

5.0 (1)

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Postre

Comensales: 8

Ingredientes para preparar Tortitas de calabaza

  • 500 g. de calabaza cortada en trozos
  • 150 g. de harina de trigo
  • 16 g. de polvo para hornear o levadura química
  • 3 huevos
  • 70 g. de azúcar
  • Azúcar glass para decorar
  • Miel, mermelada, sirope de arce...

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Cómo hacer Tortitas de calabaza

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras tortitas de calabaza, para ello, en una olla con agua hirviendo agregamos la calabaza y la dejamos cocinar por 16 minutos o hasta ver que este blanda.

Paso 1: Cómo preparar Tortitas de calabaza

Paso 2: En el recipiente de la batidora vamos a agregar la calabaza cocida, los huevos, la harina, la levadura química, el azúcar y batimos por 1 minuto.

Paso 2: Cómo preparar Tortitas de calabaza

Paso 3: Colocamos una sartén a fuego suave y engrasada con un poco de aceite o mantequilla, seguidamente agregamos un poco de la mezcla de las tortitas de calabaza y dejamos cocinar hasta ver que se formen burbujitas en la superficie (si quieres que las tortitas te queden bastantes redondas, el truco está en agregar la mezcla en un único punto como te mostramos en el video, de manera que se vaya expandiendo poco a poco hasta formar el círculo) luego le damos la vuelta a la tortita y la cocinamos por 30 segundos más, repetimos este paso hasta agotar la mezcla de las tortitas.

Paso 3: Cómo preparar Tortitas de calabaza

Paso 4: Una vez las tengamos listas, las colocamos en un plato, una encima de otra (o como prefieras) les agregamos un poco de azúcar glass, un poco de miel y ya solo nos queda disfrutar de estas maravillosas tortitas de calabaza.

Paso 4: Cómo preparar Tortitas de calabaza

Consejos para preparar Tortitas de calabaza

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