Alitas de pollo guisadas
Tipo: Entrante
Comensales: 2
Las alitas de pollo son una de las piezas que más nos encantan del pollo y es que aparte de estar deliciosas y muy jugosas, nos permiten elaborarlas de muchas maneras, como por ejemplo alitas de pollo asiáticas, alitas de pollo a la barbacoa, alitas de pollo a la parmesana y un largo etcétera, aunque también podemos preparar alitas de pollo fritas sin más y quedan igual de espectaculares.
Hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas alitas de pollo guisadas, son super fáciles y rápidas de hacer, para preparar esta receta, solo debemos condimentar nuestras alitas de pollo con sal y pimienta, con estos 2 ingredientes no les hace falta más, aunque si lo deseas, puedes agregar otras especias como por ejemplo ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón el polvo, entre otras, luego prepararemos una salsa de tomate casera donde se cocinarán las alitas de pollo aportándole así mucho sabor y jugosidad, quedan riquísimas.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te explicaremos al detalle cómo preparar alitas de guisadas, si tienes alguna duda o pregunta, ¡dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 10 alitas de pollo (cortadas en 2 partes, el ala y el muslo)
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 350 ml. de tomate natural triturado
- 60 ml. de vino blanco
- 1 hojita de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo Hacer Alitas de pollo guisadas
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras alitas de pollo guisadas, para ello, en una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, vamos a incorporar nuestras alitas de pollo, las vamos a sellar por ambas caras y las reservamos.
Paso 2:
En la misma olla agregamos un poco de aceite si es necesario y vertemos la cebolla, la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore todo su alcohol (2 minutos) luego incorporamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta y una hojita de laurel.
Paso 3:
Cuando veamos que empieza a hervir, introducimos nuestras alitas de pollo que teníamos reservadas, tapamos la olla y cocinamos por 15 minutos. Pasado los 15 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos listas nuestras ricas alitas de pollo guisadas.
Consejos y tips
Para preparar esta receta de alitas de pollo guisadas, puedes utilizar tomate natural triturado de bote o triturar tomates en casa.
Pídele a tu carnicero que te corte las alitas de pollo en dos partes (el ala y el muslo).
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña estas ricas alitas de pollo guisadas con un arroz blanco, puré de patatas o patatas asadas.
Comentarios
Muy buena receta
Camiarboledab
