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Arepa colombiana con queso

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Arepa colombiana con queso
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

País: Colombia

Ingredientes

  • 300 g. de harina de maíz precocida
  • 450 ml de agua
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 30 g de mantequilla
  • 8 g de sal

Cómo Hacer Arepa colombiana con queso

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra arepa colombiana con queso, para ello, en bol agregamos la harina de maíz, la sal, el agua y comenzamos a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, luego agregamos la mantequilla, el queso y seguimos amasando hasta que ambos ingredientes queden totalmente integrados a la masa.

Paso 2:

Seguidamente cogemos una porción de masa, formamos una especie de bola, luego la vamos aplastando y moldeando para darle forma circular como se muestra en el video (repetimos este paso hasta agotar la masa de las arepas).

Paso 3:

En una sartén a temperatura media, colocamos las arepas y las vamos a cocinar durante 7 minutos, luego le damos la vuelta, la cocinamos unos 7 minutos más o hasta ver que esté tostadita por ambos lados y ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa arepa colombianas con queso.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Cómo se puede saber si las arepas están bien cocidas sin abrirlas?

Las arepas estarán bien cocidas cuando estén doradas y crujientes por fuera y suenen ligeramente huecas al golpear suavemente su superficie.

¿Qué errores comunes se pueden evitar al preparar la masa de las arepas?

Un error común es no amasar lo suficiente, lo que puede resultar en una masa dura o no agregar suficiente agua, lo que puede causar que la masa se agriete al darle forma.

¿Qué variaciones de queso se pueden usar para darle un toque diferente?

Puedes probar con otros tipos de queso como el queso costeño, queso tierno, un queso semiduro como el cheddar o una combinación de varios de ellos.

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