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Costillas en salsa

5.0 (1) Starg
Costilla en salsa 2
Costillas en salsa

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:45

Tipo: Principal

Comensales: 2

Ingredientes para preparar Costillas en salsa

  • 1 kg. de costillas de cerdo troceadas
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceado
  • 700 ml. de caldo de carne
  • 100 ml. de vino blanco
  • 100 ml. de tomate natural triturado o pulpa de tomate
  • 1 hojita de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Costillas en salsa

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras costillas en salsa, para ello, salpimentamos nuestras costillas de cerdo y las agregamos en una cazuela a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, las vamos a cocinar hasta que estén doraditas, las retiramos y reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Costillas en salsa

Paso 2: En la misma cazuela, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto), seguidamente agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Costillas en salsa

Paso 3: Incorporamos las costillas de cerdo, removemos y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente incorporamos el caldo de carne, la hojita de laurel y cuando veamos que comienza a borbotear, tapamos la cazuela y dejamos cocinar por 30 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Costillas en salsa

Paso 4: Pasada los 30 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras riquísimas costillas en salsa, ¡que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Costillas en salsa

Consejos para preparar Costillas en salsa

Con que podemos acompañar Costillas en salsa?

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