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Garbanzos con chorizo y morcilla
Como hacer garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo

5.0 (2) Starg

Categoría: Legumbres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:45

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Garbanzos con chorizo

  • 300 g. garbanzos (debes dejarlos en remojo durante 12 horas)
  • 1.5 litros de agua o caldo de carne
  • 120 ml. de tomate natural triturado
  • 2 chorizos asturianos ahumados
  • 1 trozo de panceta ahumada
  • 1 morcilla asturiana ahumada
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 2 cebollas cortadas en cuadros pequeños
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Garbanzos con chorizo

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros garbanzos con chorizo, para ello, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla, los ajos y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar por 2 minutos más.

Paso 1: Cómo preparar Garbanzos con chorizo

Paso 2: Agregamos el pimentón dulce, el comino en polvo, un poco de pimienta, la hojita de laurel y removemos, seguidamente agregamos los garbanzos y removemos nuevamente, incorporamos el chorizo, la morcilla, la panceta, el agua, un poco de sal y cuando veamos que comienza a hervir, bajamos el fuego y cocinamos por 1 hora y 30 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Garbanzos con chorizo

Paso 3: Pasado el tiempo de cocción, apartamos nuestros garbanzos del fuego, retiramos la hojita de laurel, sacamos la morcilla, chorizo y panceta y cortamos en trozos, servimos y ya tenemos listo nuestros ricos garbanzos con chorizo! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Garbanzos con chorizo

Consejos para preparar Garbanzos con chorizo

Con que podemos acompañar Garbanzos con chorizo?

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