Ensalada de pimientos asados

Una receta ideal para el verano es la ensalada de pimientos asados, gracias a sus frescos y sabrosos ingredientes, es un plato muy ligero además de ser muy saludable. 

La ensalada de pimientos asados es perfecta como guarnición a cualquier comida como por ejemplo aves, pescados, carnes, también se puede comer como plato único o entrante, se prepara básicamente con pimientos asados, cebollas, ajo y tomate triturado, aunque también puedes agregarle otros ingredientes como por ejemplo aceitunas, huevo cocido o lo que más te guste.

Para preparar ensalada de pimientos asados lo más común y rápido es utilizar pimientos asados ya listos, que podemos conseguir en supermercados y que vienen en botes o enlatados o podemos hacer nosotros mismos los pimientos asados en el horno o directamente al fuego. 

En cuanto a cómo aliñar esta ensalada de pimientos asados, podemos hacer una vinagreta básica, que no es otra cosa que mezclar vinagre y aceite de oliva, también le podemos agregar especias como pimienta, orégano, romero o lo que más nos guste.

Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de pimientos asados, una receta que puedes comer tanto en meses calurosos como en cualquier época del año.

Y si eres de los que le encanta las recetas de ensaladas, no puedes dejar de probar la ensalada mediterránea, la ensalada de escarola, la ensalada de remolacha, la ensalada de macarrones o recetas que no pueden faltar en nuestra cocina como la ensalada césar, la ensalada caprese, la ensalada griega y muchas más.