Espárragos salteados
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
Siempre recomendamos incluir verduras o vegetales en nuestras comidas del día a día, ya que aportan muchos beneficios a nuestro organismo y entre ellos se encuentran los espárragos y es que aparte de permitirnos preparar muchísimas recetas, son muy bajos en calorías, por lo que son ideales si buscamos bajar de peso.
Hoy prepararemos unos espárragos salteados, una receta que lo tiene casi todo, es fácil de preparar, es rápida de hacer, queda riquísima y además es ideal para acompañar cualquier plato de comida como por ejemplo pescados, carnes, cerdo o aves.
Para preparar espárragos salteados, solo vamos a utilizar 4 ingredientes, ellos son cebolla, ajo, espárragos verdes y un aceite de oliva de buena calidad, en cuanto a los espárragos te recomendamos que sean de los más gruesos, ya que su sabor y textura es mucho mejor que los espárragos que son más delgados.
Otra de las cosas que debemos hacer para preparar esta receta, es retirar el tallo de los espárragos, para ello, simplemente nos vamos a la parte de abajo del espárrago y doblamos hacia abajo, veremos que el se va a cortar justo en donde debe cortarse (este tallo puedes reservarlos para hacer una crema de verduras) el resto lo reservamos para preparar la receta.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar espárragos salteados, una receta sana, sencilla y deliciosa para acompañar nuestras comidas.
Y si eres fan de las recetas con espárragos, no dejes de probar este exquisito risotto de espárragos, está saludable crema de espárragos o estos ricos espárragos al horno, recetas sencillas que alegraran tu paladar.
Ingredientes para preparar Espárragos salteados
- 20 espárragos trigueros
- 1/4 de cebolla cortada en cuadritos
- 1 ajo laminado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Espárragos salteados
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestros espárragos salteados, para ello, en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, los ajos y cocinamos por 3 minutos, seguidamente agregamos los espárragos y cocinamos por 5 minutos, pasado los 5 minutos agregamos un poco de sal, cocinamos por 2 minutos más, apartamos del fuego y ya solo nos queda disfrutar de estos riquísimos espárragos salteados!
Consejos para preparar Espárragos salteados
Estos espárragos salteados, deben quedar en su punto, por lo que verás que al comerlos están bastantes crocantes, por ello, no excedas el tiempo de cocción, aunque si te gustan mas blanditos, puedes cocinarlos por más tiempo.
Con que podemos acompañar Espárragos salteados?
Estos espárragos salteados son perfectos para acompañar pescados, carnes, aves o para tomar como plato único.
Comentarios
Esta receta todavia no tiene comentarios
