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Galletas de chocolate

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Postre

Número de comensales: 24 galletas

Ingredientes para preparar Galletas de chocolate

  • 300 g. de harina de trigo todo uso
  • 125 g. de azúcar azúcar blanca
  • 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 g. de cacao en polvo
  • 5 g. de levadura química o polvo para hornear tipo royal

Cómo hacer Galletas de chocolate

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras galletas de chocolate, para ello, en un recipiente mezclamos la harina con la levadura química y reservamos, luego en otro recipiente agregamos la mantequilla (es importante que esté a temperatura ambiente para que se integre mejor) el azúcar y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta blanquear (hasta ver que tome un color blanquecino).

Paso 1: Cómo preparar Galletas de chocolate

Paso 2: Agregamos el cacao en polvo e integramos muy bien, seguidamente incorporamos una cuarta parte de la harina que teníamos reservada e integramos, luego agregamos el resto de la harina y seguimos mezclando hasta que esté perfectamente integrada.

Paso 2: Cómo preparar Galletas de chocolate

Paso 3: Tomamos una porción de la masa y formaremos una bolita (repetimos el proceso hasta agotar toda la masa de las galletas, procurando que todas tengan un mismo tamaño) luego las colocamos en una bandeja apta para horno (forrada con papel vegetal) y con la ayuda de un tenedor, las aplastamos un poco para darles forma y luego las llevamos al horno a 180 grados por 14 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Galletas de chocolate

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestras galletas de chocolate del horno, las dejamos enfriar (verás que salen un poco blandas, pero es totalmente normal, con el reposo irán tomando consistencia, es importante no manipular las galletas hasta que estén frías, ya que corres el riesgo de que se te partan) y ya tenemos listas nuestras riquísimas galletas de chocolate!! que las disfruten!!

Paso 4: Cómo preparar Galletas de chocolate

Consejos para preparar Galletas de chocolate

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