Inicio > Recetas > Pescados y Mariscos > Lubina al horno con patatas

Lubina al horno con patatas

4.5 (2) puntuación
Lubina al horno con patatas
Lubina al horno con patatas
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:35

Tipo: Principal

Comensales: 2

Ingredientes

  • 2 lubinas (pídele al pescadero que te las abra a la mitad)
  • 3 patatas cortadas en finas rodajas
  • 1 puerro troceado (puedes sustituir por cebolla)
  • 100 ml. de vino blanco
  • El zumo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Lubina al horno con patatas

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra lubina al horno con patatas, para ello, en una fuente apta para horno, agregamos las patatas, el puerro, un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de aceite de oliva y llevamos al horno a 180º centígrados por 15 minutos.

Paso 2:

Pasado los 15 minutos, retiramos las patatas del horno y colocamos encima nuestras lubinas, condimentamos con un poco de sal y pimienta, agregamos el zumo de limón, el vino blanco y llevamos nuevamente para el horno a 180º centígrados por entre 15 y 20 minutos (el tiempo de cocción de la lubina dependerá de su tamaño).

Paso 3:

Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y ya tenemos lista nuestra riquísima y fácil lubina al horno con patatas.

Consejos y tips

En cuanto a las patatas, recomendamos que sean patatas especiales para asar, las puedes encontrar en los distintos supermercados de tu zona, también si gustas puedes agregar otros ingredientes como cebolla, pimientos o lo que más te guste.

Al momento de comprar las lubinas, pídele a tu pescadero que te las limpie muy bien y que te las abra en dos partes (retirando cabeza, espina y cola).

¿Con que podemos acompañar la receta?

Esta deliciosa lubina al horno no necesita guarnición, ya que viene con las patatas incluidas, igualmente puedes acompañarlo con una ensalada de entrante y una buena copa de vino.

Comentarios

Agrega tu comentario

Esta receta todavia no tiene comentarios

Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos