Medallones de pavo a la mediterránea
Tipo: Principal
Comensales: 2 Personas
El pavo es una de las carnes blancas más saludables y nutritivas que podemos consumir, es una carne con muy pocas calorías que la hace ideal para regímenes de dietas, además posee fósforo, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B, entre otros, que son muy beneficiosos para nuestro organismo.
La carne de pavo es un producto muy versátil que nos permite elaborar un montón de recetas, como por ejemplo pavo al horno, pavo en salsa, pavo relleno, entre otros.
Hoy te enseñaremos a preparar una receta muy fácil con esta maravillosa carne, medallones de pavo a la mediterránea, un plato que no tiene nada de complicaciones, sino al contrario, en un abrir y cerrar de ojos lo tendrás listo, es perfecto para comer en el almuerzo o en la cena, además sus sabores mediterráneos te encantarán!
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar pavo a la mediterránea y si tienes dudas o preguntas, puedes enviarnoslas escribiendo en la parte final de la receta!
Y si te gustan las recetas con pavo, te recomiendo preparar estos ricos filetes de pavo al limón!!
Ingredientes para preparar Medallones de pavo a la mediterránea
- 1 solomillo de pavo cortado en medallones
- 1 cebolla cortada en julianas
- 12 tomates cherry cortados a la mitad
- 12 aceitunas verdes cortadas en rodajas
- 200 ml. de tomate natural triturado
- 100 ml. de vino blanco
- 1 cucharadita de postre de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Medallones de pavo a la mediterránea
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros medallones de pavo a la mediterránea, para ello, salpimentamos nuestros medallones de pavo, luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras (unos 2 minutos aproximadamente por cada lado) reservamos.
Paso 2: En la misma sartén vamos a incorporar la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos los tomates cherrys y dejamos cocinar por 2 minutos más, agregamos las aceitunas y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (2 min).
Paso 3: Agregamos el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, removemos y dejamos cocinar por 8 minutos, luego agregamos los medallones de pavo que teníamos reservados y los dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestros ricos medallones de pavo a la mediterránea!! que aproveche!!
Consejos para preparar Medallones de pavo a la mediterránea
Es importante no pasarse de la cocción de los medallones de pavo, para que no se te queden secos.
Lava muy bien los vegetales antes de comenzar la receta.
Utiliza una sartén antiadherente para que cocines perfectamente los medallones de pavo y así no se te peguen.
Con que podemos acompañar Medallones de pavo a la mediterránea?
Acompaña estos deliciosos medallones de pavo a la mediterránea con un rico arroz blanco o con unas patatas asadas al horno.
Comentarios
Deben quedar deliciosos, gracias
Cicicno
