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Medallones de pavo a la mediterránea

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Medallones de pavo a la mediterránea
Medallones de pavo a la mediterránea
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Principal

Comensales: 2 Personas

Ingredientes para preparar Medallones de pavo a la mediterránea

  • 1 solomillo de pavo cortado en medallones
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 12 tomates cherry cortados a la mitad
  • 12 aceitunas verdes cortadas en rodajas
  • 200 ml. de tomate natural triturado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1 cucharadita de postre de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Medallones de pavo a la mediterránea

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros medallones de pavo a la mediterránea, para ello, salpimentamos nuestros medallones de pavo, luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras (unos 2 minutos aproximadamente por cada lado) reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Medallones de pavo a la mediterránea

Paso 2: En la misma sartén vamos a incorporar la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos los tomates cherrys y dejamos cocinar por 2 minutos más, agregamos las aceitunas y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (2 min).

Paso 2: Cómo preparar Medallones de pavo a la mediterránea

Paso 3: Agregamos el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, removemos y dejamos cocinar por 8 minutos, luego agregamos los medallones de pavo que teníamos reservados y los dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestros ricos medallones de pavo a la mediterránea!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Medallones de pavo a la mediterránea

Consejos para preparar Medallones de pavo a la mediterránea

Con que podemos acompañar Medallones de pavo a la mediterránea?

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