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Medallones de pavo a la mediterránea

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Medallones de pavo a la mediterránea
Medallones de pavo a la mediterránea
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Principal

Comensales: 2

Ingredientes

  • 1 solomillo de pavo cortado en medallones
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • 12 tomates cherry cortados a la mitad
  • 12 aceitunas verdes cortadas en rodajas
  • 200 ml. de tomate natural triturado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1 cucharadita de postre de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Medallones de pavo a la mediterránea

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros medallones de pavo a la mediterránea, para ello, salpimentamos nuestros medallones de pavo, luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras (unos 2 minutos aproximadamente por cada lado) y reservamos.

Paso 2:

En la misma sartén vamos a incorporar la cebolla y la dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos los tomates cherrys y dejamos cocinar por 2 minutos más, agregamos las aceitunas y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (2 min).

Paso 3:

Agregamos el tomate triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, el orégano, removemos y dejamos cocinar por 8 minutos, luego agregamos los medallones de pavo que teníamos reservados y los dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestros ricos medallones de pavo a la mediterránea.

Consejos y tips

Es importante no pasarse de la cocción de los medallones de pavo, para que no se te queden secos.

Utiliza una sartén antiadherente para que cocines perfectamente los medallones de pavo y así no se te peguen.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Acompaña estos deliciosos medallones de pavo a la mediterránea con un rico arroz blanco o con unas patatas asadas al horno.

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Deben quedar deliciosos, gracias

Cicicno

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