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Panna Cotta de Chocolate

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:15

Tipo de plato: Postre

Número de comensales: 4 Personas

País: Italia

Ingredientes para preparar Panna Cotta de Chocolate

  • 400 ml.de nata para montar (MG 35%)
  • 5 g. de gelatina neutra en polvo
  • 2 cucharadas de agua para hidratar la gelatina
  • 100 g. de azúcar glass
  • 170 g. de chocolate negro para postre (70% cacao)
  • Cacao en polvo para decorar
  • Pistachos triturados para decorar

Cómo hacer Panna Cotta de Chocolate

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra panna cotta de chocolate, para ello, agregamos las 2 cucharadas de agua a nuestra gelatina para hidratarla (reservamos), luego en una olla a fuego medio bajo, agregamos la nata, el chocolate y dejamos fundir, cuando veamos que el chocolate ya esté fundido por completo, agregamos el azúcar glass e integramos muy bien (apagamos el fuego).

Paso 1: Cómo preparar Panna Cotta de Chocolate

Paso 2: Agregamos la gelatina previamente hidratada y mezclamos hasta que se integre perfectamente, luego repartimos la mezcla de la panna cotta en moldes (los que prefieras) y lo llevamos al frigorífico entre 4 y 5 horas o hasta ver que la panna cotta está perfectamente cuajada.

Paso 2: Cómo preparar Panna Cotta de Chocolate

Paso 3: Pasado el tiempo, retiramos del frigorífico, agregamos un poco de cacao en polvo por encima, un poco de pistacho triturado y ya tenemos lista nuestra panna cotta de chocolate!! que la disfruten!!

Paso 3: Cómo preparar Panna Cotta de Chocolate

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