Síguenos en nuestras Redes Sociales

Instagram.fw Pinterest.fw Youtube.fw Twitter.fw Linkedin.fw Facebook.fw
Inicio > Recetas > Salsas y Dips > Paté de Hígado de Pollo

Paté de Hígado de Pollo

Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:10

Tipo de plato: Salsa

Número de comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Paté de Hígado de Pollo

  • 240 g. de hígado de pollo
  • 30 g. de mantequilla
  • 85 g. de mantequilla derretida
  • 3 chalotas troceadas (se van a procesar luego)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 pizca de clavo en polvo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 2 cucharadas de creme fraiche o nata para cocinar
  • 2 cucharadas de brandy
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Paté de Hígado de Pollo

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro paté de hígado, para ello, en una sartén a temperatura media, vamos a agregar los 30 g. de mantequilla y cuando veamos que esté fundida, agregamos las chalotas, los ajos y dejamos cocinar hasta que estén pochados o transparentes, seguidamente agregamos el hígado de pollo, la canela, el clavo, la sal, la pimienta, el tomillo y removemos, dejamos cocinar por 5 minutos, luego apartamos del fuego y dejamos enfriar.

Paso 1: Cómo preparar Paté de Hígado de Pollo

Paso 2: Retiramos la ramita de tomillo y luego en una procesadora, agregamos el hígado y trituramos, luego agregamos la mantequilla derretida, el brandy, la creme fraiche y trituramos nuevamente hasta obtener una textura homogénea. Servimos en un recipiente y ya tenemos listo nuestro riquísimo paté de hígado! que lo disfruten!!

Paso 2: Cómo preparar Paté de Hígado de Pollo

Consejos para preparar Paté de Hígado de Pollo

Dudas y Preguntas

Esta receta todavia no tiene preguntas

Con que podemos acompañar Paté de Hígado de Pollo?

Comparte esta receta de Paté de Hígado de Pollo con tus amigos y familiares

Recetas Relacionadas

Img 8156 1200

Haydari

Categoría: Salsas y Dips

Tiempo de cocinado: 00:05

Leer más
Img 1200px

Salsa de Yogur para Falafel

Categoría: Salsas y Dips

Tiempo de cocinado: 00:05

Leer más
Img 3672 1200

Crema Agria o Sour Cream

Categoría: Salsas y Dips

Tiempo de cocinado: 00:05

Leer más
Img 3622 1200

Pico de Gallo Mexicano

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Tiempo de cocinado: 00:10

Leer más
Img 32441200px

Tzatziki

Categoría: Salsas y Dips

Tiempo de cocinado: 00:15

Leer más
Img 32411200px

Chutney de Cilantro y Menta

Categoría: Salsas y Dips

Tiempo de cocinado: 00:10

Leer más
Políticas de Privacidad Aviso Legal
Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies. Más información