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Polvorosas

5.0 (2) Starg

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:50

Tipo de plato: Postre

Comensales: 25 polvorosas

País: Venezuela

Ingredientes para preparar Polvorosas

  • 275 g. de harina de trigo todo uso
  • 225 g. de azúcar azúcar blanca
  • 200 g. de manteca de cerdo (derritela primero en el microondas y luego déjala enfriar hasta que tome textura sólida)
  • 1 cucharadita de postre de canela en polvo
  • ½ cucharadita de postre de sal
  • Azúcar glass para decorar

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Cómo hacer Polvorosas

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestras polvorosas, para ello, en un bol agregamos la manteca de cerdo, el azúcar y con la ayuda de un tenedor o espátula, integramos muy bien.

Paso 1: Cómo preparar Polvorosas

Paso 2: En otro recipiente, agregamos la harina, la sal, el azúcar, la canela y mezclamos, luego vertemos esta mezcla en la de manteca de cerdo y azúcar y con la ayuda de las manos, comenzamos a amasar hasta formar una masa compacta.

Paso 2: Cómo preparar Polvorosas

Paso 3: Tomamos una pequeña porción de la masa de polvorosas y formamos una bolita, luego la vamos aplanando y le vamos dando forma circular como te muestro en el vídeo (debe tener una altura de 1 cm) la colocamos en una bandeja apta para horno y repetimos el proceso hasta agotar toda la masa de las polvorosas (dejamos un espacio de 3 cm entre cada una de las polvorosas para que al cocinarse, no se peguen entre ellas).

Paso 3: Cómo preparar Polvorosas

Paso 4: Llevamos nuestras polvorosas para el horno (precalentado a 155 grados centígrados) y las cocinamos por 30 minutos, pasado el tiempo de cocción, retiramos las polvorosas del horno y las dejamos enfriar, verás que salen blandas, pero se irán compactando al enfriar (es muy importante no manipular las polvorosas una vez se retiren del horno, ya que corremos el riesgo de que se nos deshagan en las manos, debemos esperar a que enfríen para que se terminen de compactar).

Paso 4: Cómo preparar Polvorosas

Paso 5: Una vez hayan compactado, agregamos un poco de azúcar glass por encima ya tenemos listas nuestras riquísimas polvorosas, ¡que las disfruten!!

Paso 5: Cómo preparar Polvorosas

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