Calabacín al Horno
Tipo de plato: Guarnición
Número de comensales: 4 Personas
Las verduras en general son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo, son muy saludables y nos aportan muchos beneficios, se pueden comer de muchas maneras, verduras en purés, verduras asadas, verduras al vapor, verduras en cremas o sopas, etc. Hoy vamos a elaborar una receta con calabacín, un plato que en lo personal me encanta, no sólo por su fácil elaboración, sino por su irresistible sabor, calabacín al horno, una perfecta guarnición para nuestras comidas.
Y si una de tus verduras preferidas es el calabacín, no te puedes perder esta receta de Calabacín gratinado, un plato súper delicioso y muy fácil de elaborar o esta Crema de calabacín, una sopa muy saludable y nutritiva, perfecta para epocas de frío donde nos apetece comer platos calientes!! y si te gustan los sabores italianos, no te pierdas este delicioso Risotto de calabacín y bacon, una auténtica delicia!!
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Ingredientes para hacer Calabacín al Horno
- 2 calabacines cortados en cubos
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 1 diente de ajo
- 120 ml. de tomate triturado
- 50 g. de lonchas de pechuga de pavo cortadas en trozos
- 100 g. de queso mozzarella rallado
- 50 g. de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo hacer Calabacín al Horno
Paso 1: En una sartén a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y los dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos el calabacín y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el tomate triturado, un poco de sal y pimienta y removemos, dejamos cocinar por 5 minutos más, luego agregamos las lonchas pechuga de pavo, removemos y apartamos del fuego.
Paso 2: En un recipiente apto para horno, agregamos la elaboración del calabacín anteriormente preparada, agregamos el queso mozzarella, el queso parmesano y llevamos nuestro calabacín al horno a gratinar hasta que tome un color dorado en la superficie.
Paso 3: Retiramos nuestro calabacín del horno y servimos!! que aproveche!!
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Con que podemos acompañar Calabacín al Horno?
Este Calabacín al horno es una perfecta opción como guarnición a nuestras comidas, se puede acompañar con un pollo a la plancha, o un pescado al vapor o con lo que más te guste.
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