Mayonesa Casera
Tipo: Salsa
Comensales:
País: España
A veces por comodidad o falta de tiempo, nos acostumbramos a comprar salsas ya listas en supermercados, la buena noticia es que existen una infinidad de salsas que podemos elaborar en casa de manera natural y con poco tiempo de preparación y lo mejor de todo es que el resultado es mucho mejor y más delicioso que los productos que venden ya procesados.
Hoy te enseñaré a preparar una salsa muy famosa y que es muy utilizada en muchos platos de comida como por ejemplo la ensalada de gallina, la ensalada de col o coleslaw entre otras.
Se podría decir que es una de las 4 salsas más importantes en la cocina, se trata de la Mayonesa o Mahonesa Casera, una salsa súper cremosa y deliciosa que se elabora de manera muy rápida, lo bueno de prepararla en casa es que aparte de obtener una salsa totalmente natural, podemos ajustar también su sabor a nuestro gusto, variando las proporciones de acidez o de sal.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar esta popular mayonesa!
¿quieres conocer más recetas de salsas populares? entonces no te pierdas esta rica Salsa de miel y mostaza, ideal para acompañar muchos platos de comida como tiras de pollo o ensaladas! también tienes esta rica Salsa barbacoa o salsa BBQ, perfecta para condimentar alitas de pollo o unas ricas costillas de cerdo!! o esta Salsa bechamel sin grumos! una de las salsas más utilizadas en el mundo!! puedes elegir también esta Salsa tártara o esta clásica Salsa agridulce china!!
Ingredientes para preparar Mayonesa Casera
- 1 huevo tamaño L
- 180 ml de aceite de maíz
- El jugo de medio limón
- ¼ de cucharada de sal
Cómo hacer Mayonesa Casera
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra mayonesa casera, para ello, en una batidora de mano vamos a colocar el huevo, el jugo de limón y la sal, y comenzamos a batir incorporando poco a poso y en forma de hilo el aceite hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Paso 2: Retiramos de la batidora y ya tenemos lista nuestra rica mayonesa!!
Consejos para preparar Mayonesa Casera
El huevo a utilizar para esta receta de mayonesa, debe estar a temperatura ambiente.
Puedes utilizar aceite de oliva o una mezcla de ambos, todo depende del sabor que quieras obtener.
Al momento de comenzar a realizar la mayonesa, introduce la batidora hasta el fondo, y no la mueves hasta observar que empiece a emulsionar, una vez emulsionada puedes mover el brazo hacia arriba y abajo pero con movimientos suaves para que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Con que podemos acompañar Mayonesa Casera?
La mayonesa o Mahonesa es la base para elaborar muchas recetas, entre ellas te puedo recomendar preparar una mayonesa de cilantro que combinan perfectamente con unas empanadas de pollo o una deliciosa salsa tártara que puedes utilizar para acompañar platos como el fish and chips.
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