Tonkatsu

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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Principal

Comensales: 2

País: Japón

Ingredientes

  • 8 filetes de cerdo
  • 2 huevos batidos
  • Harina de trigo para rebozar
  • Pan rallado o panko para rebozar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • 5 cucharadas de ketchup
  • 4 cucharadas de salsa perrins
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 y 1/2 cucharada de azúcar

Cómo Hacer Tonkatsu

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro tonkatsu, para ello, en un recipiente agregamos la salsa de ostras, la salsa ketchup, la salsa perrins, el azúcar y removemos hasta integrar muy bien.

Paso 2:

Seguidamente tomamos los filetes de cerdo, los salpimentamos y los vamos a pasar por la harina, cubriendolos muy bien, luego por el huevo, luego por el pan rallado y seguidamente los vamos a freír en una sartén con abundante aceite y a temperatura media (unos 3 minutos por cada lado o hasta ver que tomen color dorado).

Paso 3:

Cortamos los filetes ya fritos en tiras, colocamos en un plato, agregamos un poco de la salsa por encima y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo tonkatsu.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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