Aguachile de camarones

Una de las gastronomías más populares del mundo, es la gastronomía Mexicana, que destaca por su diversidad de sabores y su toque picante y entre uno de sus platos más emblemáticos encontramos el aguachile, una delicia culinaria típica de Sinaloa, en la costa del pacífico Mexicano.

El ingrediente principal para preparar aguachile es el camarón, aunque hay versiones donde se utiliza el pulpo, los mismos se marinan en una salsa a base de cilantro, chile jalapeño, limón y sal, adicionalmente y para aportar más sabor y textura, se suele acompañar con otros ingredientes como cebolla roja, aguacate y pepino.

El aguachile se caracteriza por tener sabores ácidos, picantes y muy refrescantes que conquistan casi cualquier paladar, además se prepara en muy pocos minutos y es ideal para tomar como plato único o como aperitivo.

Preparar aguachile es una tarea sumamente sencilla, lo que permite disfrutarla en muy poco tiempo, lo primero que debemos hacer es limpiar nuestros camarones y luego se bañan con la salsa, que es la encargada de cocinarla gracias a los ácidos del limón, luego se le agregan el resto de ingredientes y a disfrutar de esta maravilla mexicana.

Y si quieres conocer más recetas mexicanas, no dejes de probar sus famosos tacos al pastor o tacos de cerdo chipotle, también puedes hacer sus populares fajitas de pollo, las flautas mexicanas, los totopos que podemos acompañar con un pico de gallo y una salsa guacamole, también tienes recetas dulces como sus tradicionales gorditas de nata o este delicioso bizcocho de maiz.