Bizcocho de nueces y pasas
Tipo: Postre
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Hoy te enseñaremos a preparar un rico bizcocho de nueces y pasas, perfecto para nuestros desayunos y meriendas, además es muy fácil de preparar, comenzaremos haciendo una mezcla a base de ingredientes como huevos, azúcar, harina, entre otros, la cual verteremos en un molde y a hornear.
Te enseñaremos todos los trucos para preparar esta receta de bizcocho de nueces y pasas, siguiendo el paso a paso que te detallo más abajo y utilizando las cantidades de ingredientes y tiempo de cocción justas, te quedará un bizcocho de nueces y pasas tan perfecto que incluso al pasar los días, sigue igual de jugoso y esponjoso, como recién hecho.
Sigue nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo hacer bizcocho de nueces y pasas y si tienes dudas o preguntas, ¡dejanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos.
Y si quieres conocer más recetas de bizcochos, en nuestra sección de bizcochos, encontrarás recetas como este riquísimo bizcocho de limón o este bizcocho de vainilla, también tienes este estupendo bizcocho de calabaza que está de chuparse los dedos, el bizcocho marmolado también es uno de nuestros favoritos, la mezcla de chocolate y vainilla que se refleja en el bizcocho lo hace aún más provocativo y llamativo, si te gusta el chocolate puedes preparar este bizcocho de chocolate, otra receta fácil y deliciosa.
Ingredientes
- 1 yogur natural (125 ml.)
- Harina todo uso (3 medidas del vasito de yogur)
- Azúcar (2 medidas del vasito de yogur)
- Aceite de girasol o de oliva (1 medida del vasito de yogur)
- 3 huevos
- 16 g. de levadura química
- 1 cucharada de canela en polvo
- 50 g. de pasas troceadas
- 100 g. de nueces troceadas
Cómo Hacer Bizcocho de nueces y pasas
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro bizcocho de nueces y pasas, para ello, en un recipiente y con la ayuda de una batidora de varillas eléctricas, agregamos los huevos, el azúcar y batimos por 7 minutos (es importante batir por el tiempo indicado para obtener un bizcocho esponjoso), seguidamente agregamos el yogur, el aceite y seguimos batiendo un par de minutos.
Paso 2:
Agregamos la harina, la levadura química, la canela en polvo y con la ayuda de unas varillas manuales, mezclamos hasta integrar (cambiamos a varillas manuales, ya que si utilizamos las eléctricas, la mezcla de harina, levadura y canela, pueden saltar por los aires).
Paso 3:
Agregamos las nueces, las pasas y con la ayuda de una espátula integramos muy bien, luego, en un molde previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno, agregamos la mezcla y lo llevamos al horno 45 minutos a 180º C (cada horno es un mundo, por ello, recomiendo pinchar el bizcocho con un palillo de madera una vez terminada su cocción, si sale limpio, quiere decir que nuestro bizcocho de nueces ya está listo, de lo contrario, si ves que el palillo sale un poco manchado de la mezcla, cocina unos minutos más).
Paso 4:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestro bizcocho del horno, dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y lo pasamos a unas rejillas, dejamos reposar 15 minutos y ya tenemos listo nuestro riquísimo bizcocho de nueces y pasas, que lo disfruten.
Consejos y tips
Para esta receta de bizcocho de nueces y pasas, utiliza un yogur natural sin azúcar.
Recuerda que la medida a utilizar para la harina, el azúcar y el aceite, es el mismo vasito del yogur con las cantidades que te indico.
Es importante batir los huevos y el azúcar por el tiempo indicado, de esta manera metemos aire a nuestro bizcocho de nueces y pasas para que nos quede esponjoso.
Cada horno es un mundo, por ello, al finalizar la cocción del bizcocho de nueces y pasas, recomiendo pincharlo con un palillo, si sale limpio, quiere decir que nuestro bizcocho de nueces y pasas ya está listo, de lo contrario, si ves que el palillo sale un poco manchado de la mezcla, cocina unos minutos más.
Es importante dejar reposar nuestro bizcocho de nueces y pasas (una vez retirado del horno) por 15 minutos y en unas rejillas antes de hacer el primer corte.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El bizcocho de nueces y pasas es una perfecta opción para nuestras meriendas, desayunos, reuniones familiares, etc, acompañalo con una rica taza de café o un vaso de leche.
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