Coles de bruselas salteadas
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
En esta ocasión las vamos a preparar salteadas, en cuestión de minutos ya vamos a tener una guarnición que combina con casi cualquier plato de comida, Existen infinidad de versiones de esta receta, podemos agregar otros ingredientes para aportar sabor y textura, entre esos ingredientes podemos nombrar el jamón serrano, frutos secos, cebolla o tomate, entre otros.
Ingredientes
- 300 g. de coles de bruselas
- 4 dientes de ajo troceados
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo Hacer Coles de bruselas salteadas
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras coles de bruselas salteadas, para ello, lavamos muy bien las coles y luego las vamos a cortar al medio (retiramos la base) seguidamente las vamos a cocinar en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 3 minutos, luego las retiramos del agua y las dejamos escurrir.
Paso 2:
En una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar los ajos y los cocinamos por 1 minuto, seguidamente agregamos las coles de bruselas y las vamos a saltear durante 3 minutos o hasta ver que se doren un poco, luego las apartamos del fuego y ya las tenemos listas.
Consejos y tips
Lava muy bien las coles de bruselas antes de comenzar la receta para retirar posibles restos.
Puedes agregar otros ingredientes como por ejemplo jamón, frutos secos o lo que más te guste.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas coles de bruselas salteadas son perfectas para acompañar casi cualquier plato de comida aunque también puedes comerlas como plato único.
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