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Receta de crema de calabaza
Crema de calabaza

Crema de calabaza

5.0 (2) Starg

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Crema de calabaza

  • 400 g. de calabaza sin piel cortada en cubos
  • 600 ml. de agua (puedes utilizar caldo de verduras o de pollo también)
  • 1 cebolla troceada
  • 1 patata cortada en cubos
  • Queso provolone cortado en cubos
  • Cebollino para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Crema de calabaza

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra crema de calabaza, para ello, en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos la calabaza, las patatas, un poco de sal y pimienta y cocinamos por 5 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Crema de calabaza

Paso 2: Agregamos el agua y dejamos cocinar por 20 minutos con la olla tapada. Pasado los 20 minutos vamos a retirar nuestras verduras de la olla y las vamos reservando en un recipiente junto con un poco del caldo de la cocción (no utilizar todo el caldo, sólo un poco).

Paso 2: Cómo preparar Crema de calabaza

Paso 3: Introducimos nuestra calabaza con el resto de verduras y un poco del caldo en la batidora y trituramos hasta obtener una textura cremosa (al momento de triturar la crema si vemos que está muy espesa, vamos agregando un poco más del caldo hasta lograr la textura cremosa).

Paso 3: Cómo preparar Crema de calabaza

Paso 4: Servimos nuestra crema de calabaza en un plato hondo, agregamos el queso por encima, un poco de cebollino y a disfrutar!!!

Paso 4: Cómo preparar Crema de calabaza

Consejos para preparar Crema de calabaza

Con que podemos acompañar Crema de calabaza?

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