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Puré de calabaza

4.0 (2) Starg
Pure de calabaza
Como hacer pure de calabaza

Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:00

Tipo: Guarnición

Comensales:

Ingredientes para preparar Puré de calabaza

  • 1 calabaza cortada a la mitad y sin semillas
  • Sal al gusto

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Cómo hacer Puré de calabaza

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro puré de calabaza, para ello, en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, vamos a colocar ambas mitades de la calabaza (con la parte de la piel hacia arriba) y vamos a cocinarla en el horno por 45 minutos a 180 grados centígrados.

Paso 1: Cómo preparar Puré de calabaza

Paso 2: Pasado el tiempo de cocción en el horno, retiramos nuestra calabaza y la dejamos enfriar, seguidamente vamos a retirar toda la piel como te muestro en el video (puedes ayudarte con una cuchara) una vez retirada la piel, la vamos a cortar en trozos y la vamos a triturar (puedes utilizar una trituradora eléctrica o batidora).

Paso 2: Cómo preparar Puré de calabaza

Paso 3: Una vez la tengamos bien triturada la calabaza, la vamos a colocar en un colador con un recipiente debajo para que bote toda su agua (1 hora aproximadamente) y si quieres hacer este paso mucho más rápido, puedes utilizar una tela o paño de cocina muy limpio y exprimirla. Cuando ya haya botado toda su agua, servimos y ya tenemos listo nuestro rico puré de calabaza!!

Paso 3: Cómo preparar Puré de calabaza

Consejos para preparar Puré de calabaza

Con que podemos acompañar Puré de calabaza?

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