Ensalada de lentejas y atún

Las lentejas son una legumbre con muchas cualidades culinarias y nutritivas, además es un grano que nos permite preparar muchas recetas ricas y saludables, como por ejemplo potajes, ensaladas, cremas, etc.

Hoy te vamos a enseñar a preparar una riquísima ensalada de lentejas y atún, perfecta para épocas de primavera o verano, lo recomendable es prepararla y dejarla refrigerar al menos una hora, de manera que esté bien fresquita a la hora de comerla.

Para preparar esta receta de ensalada de lentejas y atún tenemos dos opciones, utilizar las lentejas de bote o lo que es lo mismo, lentejas en conserva, como es el caso de la receta del día de hoy o cocinar los granos de lentejas crudos en casa, por supuesto que la primera opción nos ahorrará mucho más tiempo, lo que sí recomendamos en el caso de las lentejas de bote, es utilizar unas de buena calidad para un mejor resultado y recuerda que debes sacarlas del bote y lavarlas muy bien debajo del grifo para retirar todo el colágeno que traen.

En cuanto a los ingredientes para la ensalada de lentejas y atún, va un poco a gusto, en esta ocasión hemos decidido utilizar ingredientes como tomates, cebolla y  pepino, pero puedes agregar los que más te gusten, siempre y cuando combinen bien y estén equilibrados en sabor.

El aderezo o vinagreta para la ensalada de lentejas, lo haremos de lo más sencillo, con un poco de vinagre de manzana, aceite de oliva y sal!! no le hace falta más!!

Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de lentejas y atún! Y si tienes dudas y preguntas, nos puedes puedes dejar tu comentario y con mucho gusto te responderemos!

Si te gustan mucho las recetas con lentejas, tenemos más opciones para ti, comenzando por los platos más fuertes como pueden ser las lentejas con chorizo, las lentejas con costillas o las lentejas con verduras! O por platos mas suaves como esta riquisimas crema de lentejas o esta fresquita y saludable ensalada de lentejas y salmón!

Y si quieres más recetas de ensaladas, no puedes perderte esta deliciosa pasta fría con atún o esta ensalada de alubias blancas y atún!! muy preparadas en los meses de verano! O esta popular ensalada de col o coleslaw, ideal para acompañar muchos platos de comida!! también te recomiendo esta ensalada de patatas y huevo o la popular ensaladilla rusa tradicional o la ensaladilla rusa con langostinos! Puedes preparar también esta riquísima ensalada de garbanzos y aguacate o la ensalada de garbanzos y langostinos!! Recetas fáciles para triunfar!! Y si buscas recetas de ensaladas internacionales, esta ensalada caprese o esta ensalada griega no pueden faltar en tu recetario!! Y si aún quieres más, visita nuestra sección de recetas de ensaladas donde encontrarás muchísimas más!!