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Gazpacho de pepino

4.0 (1)
Gazpacho de pepino
Gazpacho de pepino
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Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Entrante

Comensales: 4

País: España

Ingredientes para preparar Gazpacho de pepino

  • 1 kg de pepinos cortados en trozos
  • 1 manzana verde tipo Granny Smith cortadas en trozos
  • 1 diente de ajo
  • El zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 hojitas de hierbabuena o menta
  • Sal al gusto
  • Picatostes al gusto

Cómo hacer Gazpacho de pepino

Paso 1:

Para comenzar a preparar nuestro gazpacho de pepino, agregamos en el vaso de batidora los pepinos, la manzana, el diente de ajo, el vinagre de jerez, el zumo de limón, el aceite de oliva, las hojitas de hierbabuena, un poco de sal, trituramos por 1 minuto y medio, luego lo refrigeramos por un par de horas, servimos en un plato agregamos picatostes al gusto y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo gazpacho de pepino.

Paso 1: Cómo preparar Gazpacho de pepino

Consejos para preparar Gazpacho de pepino

Con que podemos acompañar Gazpacho de pepino?

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