Hamburguesa de carne
Tipo: Principal
Comensales: 2 Personas
País: Estados Unidos
Hoy te enseñaremos cómo preparar hamburguesas de carne casera, haremos una de las versiones más clásicas, agregando ingredientes como lechuga, tomate, cebolla y queso, pero adicionalmente te enseñaré a preparar la auténtica salsa que se utilizan en cadenas de comida rápida para este tipo de hamburguesas, el resultado te encantará.
Sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo hacer hamburguesas de carne y si te gustan las recetas de hamburguesas o de comida rápida, no te pierdas este delicioso mcpollo casero o estos ricos nuggets de pollo caseros, los preferidos de los más peques, También te recomendamos preparar estos ricos wraps de pollo, otro de los platos más populares en cadenas de comida rápida y por supuesto no podían faltar unas ricas tiras de pollo estilo KFC, súper crujientes y jugosas.
Ingredientes
- 2 panes de hamburguesa
- 360 g. de carne picada de calidad
- Lechuga a gusto
- 1 tomate cortado en rodajas
- 1 cebolla roja cortada en julianas
- 2 lonchas de queso fundido
- 2 cucharadas de aceite de oliva para la carne
- Aceite de oliva para cocinar las hamburguesas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1/4 cucharada de ajo en polvo
- 1/4 cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 cucharada de pimentón dulce en polvo
- 1 cucharada de pepinillo rallado
- 2 cucharadas de vinagre blanco
Cómo Hacer Hamburguesa de carne
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras hamburguesas de carne, para ello, en un bol o recipiente agregamos la mayonesa, la mostaza, los pepinillos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el vinagre y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2:
En otro bol agregamos la carne picada, la sal, la pimienta, las dos cucharadas del aceite de oliva y mezclamos muy bien. Luego tomamos una porción de la carne (180 g.) y le damos forma a nuestra hamburguesa como te muestro el video (repetimos el proceso con la carne restante).
Paso 3:
En una sartén (barnizada con un poco de aceite de oliva) y a temperatura media alta, vamos a incorporar nuestras hamburguesas de carne y las vamos a cocinar por unos 10 minutos dándoles la vuelta (esto dependerá del gusto de cada quién, si la quieres poco hecha, término medio o muy hecha) con 10 minutos de cocción conseguirás un término medio, también dependerá del grosor de la hamburguesa.
Paso 4:
Es la hora de armar nuestras hamburguesas de carne, para ello, colocamos la parte de abajo del pan en un plato, agregamos un poco de la salsa previamente elaborada, luego agregamos la carne, el queso, un poco de cebolla roja, dos rodajas de tomate (o a gusto) un poco de lechuga y tapamos nuestra hamburguesa con la otra cara del pan, servimos y a disfrutar.
Consejos y tips
Al momento de cocinar las hamburguesas, es importante que la carne no esté fría, por lo tanto, luego de condimentar, déjalas que cojan temperatura ambiente para luego cocinarlas.
Es importante que la sartén, grill o plancha donde vayamos a cocinar nuestras hamburguesas, tenga la temperatura adecuada (media alta) para luego empezar a cocinarlas, nunca lo hagas con el sartén o plancha fría.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña esta deliciosa hamburguesa de carne con unas ricas patatas fritas o patatas gajo y tu refresco favorito.
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