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Patatas al ajo y limón

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Patatas al ajo y limón
Patatas al ajo y limón
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Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:50

Tipo: Guarnición

Comensales: 2 Personas

Ingredientes

  • 4 patatas
  • El zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva (misma cantidad que el zumo de limón)
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Patatas al ajo y limón

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras patatas al ajo y limón , para ello, en un recipiente agregamos el zumo de limón, el aceite de oliva, los dientes de ajo y trituramos hasta obtener una salsa ligera (puedes utilizar una trituradora de mano, robot eléctrico o batidora eléctrica).

Paso 2:

Cortamos nuestras patatas en forma de cuartos, para ello, hacemos un corte a la patata a la mitad y luego cortamos al medio ambas mitades (como te muestro en el video) colocamos las patatas en un recipiente y le agregamos nuestra salsa de ajo y limón, un poco de sal, un poco de pimienta, el perejil y mezclamos hasta integrar perfectamente.

Paso 3:

Colocamos nuestras patatas en una fuente apta para horno (con todo y la salsa) procurando que la parte de la piel quede hacia abajo y llevamos al horno por 45 minutos y a 170 ºC. Pasado los 45 minutos, retiramos del horno y ya tenemos listas nuestras riquísimas patatas al ajo y limón! que aproveche!!

Consejos y tips

Lava muy bien las patatas antes de comenzar la receta para eliminar rastros de tierras.

Preferiblemente utiliza un tipo de patata especial para asar.

A esta receta de patatas al ajo y limón, puedes agregarles otras especias, como por ejemplo ajo en polvo, orégano, tomillo, romero o la que más te guste.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Estas patatas al ajo y limón son una perfecta guarnición para platos como pescados, carnes, pollos, etc. También puedes comerlas como aperitivo.

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