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Pollo a la criolla

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Pollo a la criolla
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:00

Tipo: Principal

Comensales: 3

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo
  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 2 zanahorias cortado en ruedas
  • 1 dientes de ajo troceado
  • 60 g de guisantes
  • 200 ml de tomate triturado
  • 300 ml de caldo de pollo
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Pollo a la criolla

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro pollo a la criolla, para ello, salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, incorporamos las piezas de pollo y las doramos por ambos lados, luego las retiramos del fuego y reservamos.

Paso 2:

En la misma cazuela agregamos el ajo, la cebolla, removemos y cocinamos por 3 minutos, seguidamente incorporamos las zanahorias, el pimiento rojo, dejamos cocinar por 5 minutos más, agregamos el tomate triturado, un poco de sal, removemos y cocinamos por un par de minutos.

Paso 3:

Agregamos el caldo de pollo y removemos, seguidamente incorporamos las piezas de pollo y cuando veamos que comienza a borbotear, bajamos el fuego, tapamos la cazuela y cocinamos por 40 minutos.

Paso 4:

Pasado el tiempo de cocción, agregamos los guisantes, dejamos cocinar durante 1 minuto más, apartamos del fuego, servimos en un plato, agregamos salsa por encima y ya solo nos queda disfrutar de este delicioso pollo a la criolla.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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