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Carpaccio de Ternera

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:05

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 2 Personas

País: Italia

Ingredientes para preparar Carpaccio de Ternera

  • 300 gr. de solomillo cortado en finas láminas
  • 1/2 cebolla troceada finamente
  • 12 alcaparras cortadas finamente
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

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Cómo hacer Carpaccio de Ternera

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro carpaccio de ternera, para ello, en un plato vamos a colocar nuestras láminas de solomillo de ternera hasta cubrir todo el plato (para cortar el solomillo en finas láminas, envuélvelo con papel film y llévalo al refrigerador por 2 hr, pasado este tiempo lo retiras y con la ayuda de un cuchillo muy afilado, cortamos finas láminas).

Paso 1: Cómo preparar Carpaccio de Ternera

Paso 2: Agregamos la cebolla, las alcaparras, el queso parmesano, la sal y por último el aceite de oliva.

Paso 2: Cómo preparar Carpaccio de Ternera

Paso 3: Dejamos reposar 5 minutos el el frigorífico y ya tenemos listo nuestro carpaccio de ternera, que lo disfruten!!

Paso 3: Cómo preparar Carpaccio de Ternera

Consejos para preparar Carpaccio de Ternera

Con que podemos acompañar Carpaccio de Ternera?

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