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Carpaccio de Ternera

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:05

Tipo de plato: Entrante

Número de comensales: 2 Personas

País: Italia

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Ingredientes para elaborar receta de Carpaccio de Ternera

  • 300 gr. de solomillo cortado en finas láminas
  • 1/2 cebolla troceada finamente
  • 12 alcaparras cortadas finamente
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

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Cómo hacer Carpaccio de Ternera

Paso 1: En un plato vamos a colocar nuestras las láminas del solomillo hasta cubrir todo el plato (para cortar el solomillo en finas láminas, envuélvelo con papel film y llevalo al refrigerador por 2 hr, pasado este tiempo lo retiras y con la ayuda de un cuchillo muy afilado, cortamos finas láminas).

Paso 2: Agregamos la cebolla, las alcaparras, el queso parmesano, la sal y por último el aceite de oliva.

Paso 3: Dejamos reposar 5 minutos el el frigorífico y ya tenemos listo nuestro carpaccio de Ternera, que lo disfruten!!

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