Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Carpaccio de Ternera

Carpaccio de Ternera

5.0 (2) puntuación
Carpaccio de Ternera
Carpaccio de Ternera
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Entrante

Comensales: 2 Personas

País: Italia

Ingredientes para preparar Carpaccio de Ternera

  • 300 gr. de solomillo cortado en finas láminas
  • 1/2 cebolla troceada finamente
  • 12 alcaparras cortadas finamente
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Cómo hacer Carpaccio de Ternera

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro carpaccio de ternera, para ello, en un plato vamos a colocar nuestras láminas de solomillo de ternera hasta cubrir todo el plato (para cortar el solomillo en finas láminas, envuélvelo con papel film y llévalo al refrigerador por 2 horas, pasado este tiempo lo retiras y con la ayuda de un cuchillo muy afilado, cortamos finas láminas).

Paso 2: Agregamos la cebolla, las alcaparras, el queso parmesano, la sal y por último el aceite de oliva.

Paso 3: Dejamos reposar 5 minutos el el frigorífico y ya tenemos listo nuestro carpaccio de ternera, que lo disfruten!!

Consejos para preparar Carpaccio de Ternera

Con que podemos acompañar Carpaccio de Ternera?

Comentarios

Agrega tu comentario
Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones