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Revuelto de gambas

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Revuelto de gambas
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Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

Ingredientes

  • 12 gambas limpias y peladas
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo troceado
  • 1 puñadito de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Revuelto de gambas

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro revuelto de gambas, para ello, en un recipiente agregamos los huevos, un poco de sal, un poco de pimienta y batimos.

Paso 2:

En una sartén a temperatura media baja y con un poco de aceite de oliva, agregamos el ajo, el perejil y lo dejamos cocinar por un par de minutos (es importante cocinar a fuego bajo ya que el ajo se dora muy rápido y podemos quemarlo) luego incorporamos las gambas, un poco de sal y las cocinamos por 1 minuto.

Paso 3:

Subimos un poco el fuego y seguidamente agregamos los huevos batidos y vamos removiendo hasta que estén perfectamente cocidos (el tiempo de cocción dependerá de cómo nos gustan los revueltos, pocos hecho, al punto o pasado del punto, en nuestro caso nos gustan al punto, por ello los cocinamos unos 2 minutos aproximadamente, si los quieres más hechos, cocínalos unos minutos más) apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro rico revuelto de gambas.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Puedo usar gambas congeladas para esta receta?

Sí, puedes usar gambas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas completamente y secarlas bien antes de cocinarlas.

¿Puedo añadir otros ingredientes al revuelto de gambas?

Sí, puedes añadir otros ingredientes como cebolla, pimientos, espinacas o champiñones.

¿Puedo usar solo claras de huevo?

Sí, aunque el sabor y la textura serán diferentes.

¿Cómo puedo hacer que el revuelto sea más cremoso?

Cocina los huevos a fuego bajo y remueve constantemente, también puedes añadir un poco de leche o nata a los huevos batidos antes de cocinarlos.

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