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Salsa de ají amarillo

5.0 (2) Starg
Aji amarillo
Salsa de aji amarillo

Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Salsa

Comensales:

País: Perú

Ingredientes para preparar Salsa de ají amarillo

  • 8 ajís amarillos limpios
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • Una pizca de sal

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Cómo hacer Salsa de ají amarillo

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra salsa de ají amarillo, para ello, colocamos los ajíes en un recipiente, lo cubrimos de agua y removemos muy bien con las manos, luego los colamo para retirar el agua y repetimos este proceso dos veces más (este paso se realiza para quitarle el picor a los ajíes amarillos).

Paso 1: Cómo preparar Salsa de ají amarillo

Paso 2: Agregamos agua en una olla y la llevamos a hervir, luego incorporamos los ajíes amarillos y los dejamos cocinar por 15 minutos, pasados los 15 minutos, colamos, dejamos enfríar un poco y le retiramos la piel a cada uno de los ajíes.

Paso 2: Cómo preparar Salsa de ají amarillo

Paso 3: Colocamos los ajíes en el vaso de la batidora, le agregamos el aceite, un poco de sal, batimos muy bien hasta obtener una textura líquida y ya tenemos lista nuestra rica salsa de ají amarillo.

Paso 3: Cómo preparar Salsa de ají amarillo

Consejos para preparar Salsa de ají amarillo

Con que podemos acompañar Salsa de ají amarillo?

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