El Ají de Gallina es uno de los platos más populares en la cocina peruana, consiste en una crema o salsa hecha a base de ají amarillo a la cual se le agrega pollo o gallina cocida desmechada, adicionalmente lleva otros ing...

Si hablamos de recetas que incorporen alimentos crudos, vamos que soy la primera que se apunta en la lista, y si se trata de pescados pues mucho mas!!  hoy vamos a preparar la receta de Tiradito de Lubina, una receta muy rá...

Sin duda alguna la cocina peruana es una de mis preferidas, cada platillo es una delicia, llena de mucho sabor y color, entre los platos que más destacan se encuentran el ceviche, un platillo reconocido a nivel internacional y amado por muchos, incluso ...

Cuando llega el verano nos apetece mucho comer platos frescos pero que a su vez nos aporten los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, los pescados y mariscos son un perfecto aliado en estas épocas de calor, es por ello que  hoy...