Solomillo de cerdo a la plancha
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
El solomillo de cerdo a la plancha es una receta muy sencilla y rápida de preparar, además siempre podemos condimentarlo a nuestro gusto utilizando nuestras especias favoritas, como por ejemplo pimienta, ajo, tomillo, romero, entre otras, en esta ocasión te enseñaremos a preparar la versión más básica del solomillo de cerdo a la plancha, donde únicamente le agregaremos sal y pimienta, queda realmente delicioso.
Este solomillo se puede comer solo o acompañarlo con salsas como por ejemplo salsa de cebolla, salsa de vino tinto, salsa de cerezas, salsa gravy, entre otros, además va genial con muchas guarniciones como puré de patatas, calabacín a la plancha, espárragos a la plancha, entre otros.
En cuanto al solomillo de cerdo, lo que debemos hacer antes de preparar la receta, es quitarle todos los excesos de grasa y luego cortar en medallones, puedes aplastar un poco los medallones para darles una forma similar a todos los trozos.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar solomillo de cerdo a la plancha y si tienes alguna duda o pregunta, déjanos tu comentario y estaremos encantados de responderte.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo cortado en medallones
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de Oliva
Cómo hacer Solomillo de cerdo a la plancha
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro solomillo de cerdo a la plancha, para ello, salpimentamos nuestro solomillo y luego en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, vamos a colocar nuestros medallones de solomillo, los cocinamos 3 minutos por cada lado, los apartamos del fuego y ya solo nos queda disfrutarlos.
Consejos y tips
Una de las cosas importantes a la hora de preparar solomillo de cerdo a la plancha, es controlar muy bien el tiempo de cocción, ya que de lo contrario se nos pasará y nos quedará seco, por ello debemos primeramente cortar nuestro solomillo en medallones y luego cocinarlo 3 minutos por cada lado, de esta manera nos quedará en su punto.
Limpia muy bien el solomillo de cerdo retirando todas sus partes grasas.
Puedes condimentar el solomillo de cerdo utilizando otras especias como romero, ajo, tomillo o la que más te guste.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este solomillo de cerdo a la plancha lo puedes acompañar con un puré de patatas, o con unas ricas patatas asadas al horno, con espárragos al horno o con la guarnición que más te guste.
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