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Sopa de letras

5.0 (2) Starg

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Sopa de letras

  • 120 g. de pasta de letras
  • 3 tomates cortados en cuartos
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 litro de caldo de pollo casero (aquí te enseñamos como preparar caldo de pollo casero)
  • 2 zanahorias picadas muy pequeñas
  • 1/2 calabacín picado en cuadritos
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Sopa de letras

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra sopita de letras, para ello, en la batidora agregamos los tomates, la cebolla, el diente de ajo, 250 ml. del caldo de pollo (reservamos el resto) y batimos por 3 minutos, luego pasamos la mezcla por un colador y reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Sopa de letras

Paso 2: En una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la pasta de letras y cocinamos por unos 3 minutos o hasta ver que las letras empiezan a dorarse.

Paso 2: Cómo preparar Sopa de letras

Paso 3: Seguidamente incorporamos la mezcla de tomate que teníamos reservada y cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos los 750 ml. de caldo de pollo restante, un poco de sal y removemos, en lo que veamos que empieza a coger hervor, incorporamos la zanahoria y dejamos cocinar por 10 minutos o hasta ver que la zanahoria quede al dente (es muy importante cortar la zanahoria muy pequeñita, de manera que se cocine rápido y así la pasta no se nos pase).

Paso 3: Cómo preparar Sopa de letras

Paso 4: Incorporamos el calabacín, dejamos cocinar por 2 minutos, apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra rica sopa de letras! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Sopa de letras

Consejos para preparar Sopa de letras

Con que podemos acompañar Sopa de letras?

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