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Tartar de atún

5.0 (1) puntuación
Tartar de atún
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

Ingredientes

  • 400 g. de atún fresco cortado en tacos pequeños
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de wasabi
  • El zumo de media lima
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 aguacate cortado en cubos pequeños
  • Semillas de sésamo para decorar

Cómo Hacer Tartar de atún

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro tartar de atún, para ello, en un bol agregamos el zumo de la lima, la salsa de soja, el aceite de sésamo, al wasabi, el jengibre rallado y mezclamos todo muy bien, seguidamente incorporamos esta mezcla a nuestro atún y removemos hasta integrar.

Paso 2:

Tomamos un molde de emplatado, puede ser cuadrado o redondo y lo colocamos sobre el plato donde vamos a servir nuestro tartar, luego agregamos un poco del aguacate, lo suficiente para cubrir el fondo, seguidamente agregamos nuestro atún marinado encima hasta casi llegar al tope del molde, luego con mucho cuidado y despacio, retiramos el molde, agregamos un poco de semillas de sésamo por encima y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo tartar de atún!

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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