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Bagna cauda

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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Salsa

Comensales: 4

País: Italia

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 4 filetes de anchoa
  • 150 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • 20 g. de nueces
  • Aceite de oliva

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Cómo Hacer Bagna cauda

Paso 1:

Comenzamos con la preparación de nuestro bagna cauda, para ello, en un mortero agregamos las anchoas, los dientes de ajo y machacamos muy bien hasta obtener una pasta como la que se muestra en el video, luego, en una olla y a fuego bajo, agregamos un poco de aceite, la pasta de ajo y anchoas y dejamos cocinar un par de minutos, seguidamente agregamos la nata, removemos y cocinamos por 15 minutos.

Paso 2:

Pasado los 15 minutos, agregamos las nueces y dejamos cocinar hasta ver que tome una textura espesa, apartamos del fuego y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo bagna cauda, acompañalo con panecillos, bastones de zanahoria, pimientos, apio o con lo que más te guste.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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