Berenjenas salteadas
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
Una receta fácil de preparar e ideal como guarnición a nuestras comidas son las berenjenas salteadas, un plato muy saludable y bajo en calorías que podemos preparar en un abrir y cerrar de ojos.
Preparar berenjenas salteadas es sumamente sencillo, básicamente debemos saltear las berenjenas junto a el resto de verduras a fuego medio alto durante unos pocos minutos y ya tendremos listo este delicioso y saludable plato, entre las verduras más comunes que se utilizan están por supuesto las berenjenas, la cebolla, pimientos, zanahorias o la que más nos guste.
En cuanto a las berenjenas la podemos cortar como más nos guste, bien sea en rodajas, tiras, trozos o cubos, el resultado será el mismo, también podemos agregar especias como orégano, tomillo, ajo en polvo, entre otros para así potenciar más los sabores.
Sigue nuestros vídeo a continuación donde te enseñamos cómo preparar berenjenas salteadas, una guarnición ideal para nuestras comidas, además es un plato que nos aporta muchos beneficios.
Existen muchas recetas con berenjenas, entre algunas de nuestras favoritas y que te podemos recomendar se encuentran las berenjenas al horno en rodajas, también unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras, las berenjenas rellenas de atún, las berenjenas gratinadas o esta rica y saludable crema de berenjenas.
Ingredientes para preparar Berenjenas salteadas
- 1 berenjena cortada en cubos
- 1/2 pimiento rojo cortado en trozos
- 1/2 pimiento verde cortado en trozos
- 1 cebolla cortada en trozos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Berenjenas salteadas
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras berenjenas salteadas, para ello, en una sartén con un poco de aceite y a fuego medio agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo, removemos, cocinamos por 4 minutos, luego agregamos la berenjena, un poco de sal, removemos y cocinamos por 8 minutos más, pasado este tiempo incorporamos la cebolla, removemos, dejamos cocinar por 2 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos lista esta deliciosa berenjena salteada.
Consejos para preparar Berenjenas salteadas
Puedes cortar la berenjena en ruedas, trozo, cubos, entre otros.
Para preparar berenjena salteada puedes agregar los ingredientes que más te gusten como tomate, ajo, calabacín...
Con que podemos acompañar Berenjenas salteadas?
Estas berenjenas salteadas son ideales como guarnición a nuestras comidas de carnes, pescados, aves, entre otros, también podemos comerlas como entrante o sencillamente solas.
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