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Calamares a la romana

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Calamares a la romana
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Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:10

Tipo: Principal

Comensales: 2

Ingredientes

  • 3 Calamares limpios y cortados en aros
  • 170 g. de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • 200 ml. de agua con gas
  • 8 g. de levadura química

Cómo Hacer Calamares a la romana

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros calamares a la romana, para ello, en un bol o recipiente agregamos los huevos y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta montarlos o hasta que queden como se muestra en el video, seguidamente incorporamos la harina de trigo, la levadura química, el agua con gas e integramos muy bien.

Paso 2:

Agregamos sal a los calamares ya limpios y cortados en anillas y luego los incorporamos en nuestra mezcla, cubriendolos muy bien, seguidamente en una sartén con abundante aceite y a temperatura media alta, agregamos los calamares y los vamos a freír por 2 minutos o hasta ver que tomen un color dorado, luego los colocamos sobre papel absorbente para retirar los excesos de grasa y ya tenemos listos nuestro ricos calamares a la romana.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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