Crema de verduras
Tipo: Entrante
Comensales: 4 Personas
Las verduras en general son muy necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo, son muy saludables y nos aportan muchos beneficios, se pueden comer de muchas maneras, en purés, asadas, al vapor, en cremas o sopas, etc.
Hoy vamos a elaborar una rica crema de verduras que en lo personal me encanta, además es perfecta para una rica y saludable cena o como entrante a nuestras comidas, en esta ocasión agregaremos verduras como cebolla, pimiento, apio, puerro, entre otros, igualmente puedes agregar las que más te gusten, también utilizaremos un caldo de pollo aunque también que puedes utilizar caldo de verduras, lo que si recomiendo es que sea natural para un resultado más saludable y nutritivo.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar crema de verduras! y si tienes dudas o preguntas, ¡dejanos tu comentario!
Y si quieres más recetas de cremas, te recomiendo la crema de espinacas!! o esta crema de calabaza!! también puedes elegir esta crema de mariscos o esta riquísima crema de setas y champiñones!!
Ingredientes para preparar Crema de verduras
- 1 cebolla troceada
- 1 puerro troceado
- 1/2 pimiento rojo troceado
- 1/2 pimiento verde troceado
- 1 calabacín troceado (sin piel)
- 2 patatas troceadas (sin piel)
- 2 zanahorias troceadas
- 1 rama de apio troceada
- 500 ml. de caldo de pollo caliente
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo hacer Crema de verduras
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra crema de verduras, para ello, en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar la cebolla, el puerro y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo y cocinamos por 3 minutos más, seguidamente incorporamos el calabacín, el apio y cocinamos por 2 minutos más.
Paso 2: Agregamos las patatas, las zanahorias, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, agregamos el caldo de pollo caliente y cuando veamos que empieza a hervir, bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar por 20 minutos.
Paso 3: Pasado los 20 minutos, apartamos del fuego y vertemos todo en la batidora, trituramos hasta obtener una textura cremosa, servimos y ya tenemos lista nuestra rica crema de verduras! que aproveche!
Video Receta
Consejos para preparar Crema de verduras
Antes de empezar a preparar la crema de verduras, lava bien todas las verduras.
Para esta receta de crema de verduras, puedes utilizar caldo de pollo o caldo de verduras.
En cuanto a los ingredientes para esta crema de verduras, puedes utilizar los que más te gusten, aunque si utilizas las verduras que te indicamos en la receta, el resultado te encantará.
Es importante ir añadiendo las verduras en el orden que se indica.
Hay quienes agregan nata para este tipo de cremas, a mi en lo personal no me gusta, ya que le resta el sabor y adicionalmente a mi parecer, no le hace falta, siguiendo las cantidades que se indican en la receta, obtendrás una textura cremosa natural.
Con que podemos acompañar Crema de verduras?
Esta deliciosa crema de verduras es perfecta como entrante para nuestras comidas o para una rica y saludable cena.
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