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Crema de verduras

Crema de verduras

5.0 (1) Starg

Categoría: Sopas y Cremas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:40

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Crema de verduras

  • 1 cebolla troceada
  • 1 puerro troceado
  • 1/2 pimiento rojo troceado
  • 1/2 pimiento verde troceado
  • 1 calabacín troceado (sin piel)
  • 2 patatas troceadas (sin piel)
  • 2 zanahorias troceadas
  • 1 rama de apio troceada
  • 500 ml. de caldo de pollo caliente
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Crema de verduras

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra crema de verduras, para ello, en una olla a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar la cebolla, el puerro y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el pimiento verde, el pimiento rojo y cocinamos por 3 minutos más, seguidamente incorporamos el calabacín, el apio y cocinamos por 2 minutos más.

Paso 1: Cómo preparar Crema de verduras

Paso 2: Agregamos las patatas, las zanahorias, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, agregamos el caldo de pollo caliente y cuando veamos que empieza a hervir, bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar por 20 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Crema de verduras

Paso 3: Pasado los 20 minutos, apartamos del fuego y vertemos todo en la batidora, trituramos hasta obtener una textura cremosa, servimos y ya tenemos lista nuestra rica crema de verduras! que aproveche!

Paso 3: Cómo preparar Crema de verduras

Video Receta

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