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Pasta con albondiga
Pasta con salsa de albondigas

Espaguetis con albóndigas

4.5 (2) Starg

Categoría: Pastas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Principal

Comensales: 4

Ingredientes para preparar Espaguetis con albóndigas

  • 250 g. de espaguetis cocidos
  • 500 g. de carne picada
  • 300 ml. de tomate natural triturado
  • 1 cebolla picada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 ramita de apio troceado
  • 60 ml de vino blanco
  • 40 g. de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Espaguetis con albóndigas

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros espaguetis con albóndigas, para ello, en un recipiente vamos a colocar la carne picada, un poco de sal, un poco de pimienta, el ajo en polvo, el huevo batido, el pan rallado y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 1: Cómo preparar Espaguetis con albóndigas

Paso 2: Tomamos una porción de la carne y formamos una bolita como el tamaño de una pelota de golf (repetimos este proceso hasta formar todas las albóndigas) luego, en sartén con un poco de aceite de oliva, las vamos a sellar y las retiramos. Reservamos.

Paso 2: Cómo preparar Espaguetis con albóndigas

Paso 3: En la misma sartén agregamos la cebolla, el ajo y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el apio y removemos, agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto) agregamos el tomate natural triturado y removemos, agregamos un poco de sal, el orégano, la albahaca y cocinamos por 10 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Espaguetis con albóndigas

Paso 4: Incorporamos las albóndigas y cocinamos a fuego bajo por 10 minutos (bañando de vez en cuando las albóndigas con la salsa) apartamos del fuego y luego, en un plato hondo, agregamos los espaguetis cocidos, nuestras albóndigas junto a su salsa de tomate, un poco de queso parmesano rallado y ya tenemos listos nuestros ricos espaguetis con albóndigas!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Espaguetis con albóndigas

Consejos para preparar Espaguetis con albóndigas

Con que podemos acompañar Espaguetis con albóndigas?

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