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Huevo a la ranchera

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Huevo a la ranchera
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Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

País: México

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 400 g. de tomate natural triturado
  • 2 tortillas de trigo
  • 1/2 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 diente de ajo troceado
  • 2 guindillas
  • Cilantro fresco picado
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Huevo a la ranchera

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros huevos a la ranchera, para ello, en una sartén agregamos la cebolla, el ajo, la guindilla y dejamos cocinar 3 minutos, seguidamente agregamos el tomate natural, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 2:

Por otra parte, en una sartén con abundante aceite, vamos a freír los huevos, luego tomamos las tortillas y las calentamos unos 30 segundos en el microondas (también se pueden calentar en una sartén).

Paso 3:

Colocamos las tortillas sobre un plato, les agregamos un poco de la salsa de tomate, le colocamos encima el huevo, agregamos un poco del cilantro y ya solo nos queda disfrutar de estos riquísimos huevos a la ranchera.

Consejos y tips

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